10 recepten met kant-en-klare biscuitcake

Gegrilde cakeplakjes

Gegrilde plakjes cake uit de supermarkt krijgen een rokerige smaak en een knapperige korst. Om donkere grillstrepen te creëren, bestrijk je beide kanten van de plakjes met boter, leg je ze op een middelhoge grill en laat je ze voorlopig onberoerd. Zodra ze beginnen te roken, draai je ze om met een spatel. Bak ze slechts 1-2 minuten per kant.

Kebabs met gegrilde koekjes

Rijg beboterde plakjes cake aan spiesjes, prik daarbij in de korst, niet in het vruchtvlees. Wissel af met plakjes abrikoos of ander zomerfruit en gril. Haal van de grill, beleg met geitenkaas of opgeklopte roomkaas en garneer met munt.

Bananenpudding met biscuitgebak

Snijd gegrilde cakeplakjes in vierkantjes van 2,5 cm en leg deze afwisselend met plakjes pudding en banaan op elkaar voor een zomerse variant op het klassieke Amerikaanse dessert.

Croutons van biscuitgebak

Besmeer de plakjes cake aan beide kanten licht met boter en snijd ze in kleine vierkantjes. Leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 8 minuten op 200 °C tot ze goudbruin zijn, af en toe roerend. Voeg de geroosterde stukjes toe aan een fruitsalade of gebruik ze als topping voor zoete zomersoepen.

Gebakken bessencrumble

Verkruimel de resterende cake over verse of bevroren bessen en bak tot het bubbelt en goudbruin is.

Wentelteefjes met koekje

Doop dikke plakken cake in je favoriete wentelteefjesbeslag zodat ze volledig bedekt zijn. Bak ze in boter op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Serveer met fruit, slagroom en siroop – een verfijnd ontbijt voor een speciale gelegenheid.

Sandwiches met pindakaas en jam op koekjes

Misschien is het verstandig om deze lekkernij met mes en vork te eten.

Chocolade bedekte koekjesplakjes

Doop de plakjes tot halverwege in de gesmolten chocolade en versier ze terwijl ze nog warm zijn. Leg ze op bakpapier en laat het glazuur uitharden voordat je ze serveert.

Cupcake met gelei-vulling

Prik met een eetstokje gaatjes in de bovenkant van een hele cupcake, op gelijke afstanden maar met verschillende dieptes. Voeg voor een kleurrijk effect een druppel natuurlijke voedselkleurstof toe aan sommige gaatjes. Giet vervolgens de warme gelei over de cupcake en zorg ervoor dat deze ook in de gaatjes komt. Zet de cupcake in de koelkast tot de gelei is opgesteven, ongeveer 4 uur.

Cupcake met bessen en slagroom

Geef je gevulde cupcake een echt verfijnde uitstraling door hem te garneren met bessen, slagroom en muntblaadjes, en hem vervolgens te bestrooien met poedersuiker.