Kreeftenkoeken

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 1067, totaal vet 49 G., verzadigde vetten 21 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 160 G., vezel 5 G., cholesterol 60 mg, natrium 530 mg, suiker 131 G.

Je hebt geen tang nodig om deze kreeftenstaarten te kraken – de schalen zijn namelijk van snoep! Deze kreeftenkoekjes worden gemaakt met kant-en-klare cake, bedekt met een schaal en vinnen van gesmolten rood snoep, en vervolgens gekleurd met chocoladesiroop voor een realistisch uiterlijk. De zoete "kreeften" worden geserveerd met nepmaïs, ook van cake, en afgetopt met gele jellybeans. Een geweldige manier om je vrienden voor de gek te houden op 1 april!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 bevroren cakejes, elk met een gewicht van 450 g
2 tubes witte glazuur, elk met een gewicht van 450 g.
1 kopje gele jellybeans
0,5 kopje zoete kokosvlokken
1 zak (350 g) rode Candy Melts
1 zak (350 g) gele Candy Melts
1 eetlepel chocoladesiroop
1/4 kopje poedersuiker
2-3 druppels gele voedselkleurstof

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biscuit, room, kokosvlokken, chocoladesiroop

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Snijd van één korte zijde van elke cupcake een plak van 4 cm dik af, en vervolgens van elke lange zijde een plak van 2 cm. Rond de bovenste hoeken van de cupcakes af met een gekarteld mes.

Maak maïs:

Rond de hoekjes van de 4 cm grote cakestukjes af, zodat ze eruitzien als twee kleine maïskorrels.

Bestrijk deze stukjes met witte glazuur en versier ze vervolgens met strakke rijen gele jellybeans.

Bereid het "kreeftenvlees" voor.:

Meng 1/2 kopje glazuur in een middelgrote kom met kokos; zet apart.

Maak vinnen:

Smelt de rode en gele snoepjes samen in de magnetron. Leg 10 snoepvinnen op een met bakpapier beklede bakplaat. Ga met een tandenstoker langs de uiteinden. Zet in de koelkast tot gebruik.

Maak schelpen:

Giet wat gesmolten snoepmengsel in een papieren of plastic bekertje en draai het rond tot een brede U-vorm. Maak nog 5 van deze vormpjes. Zet de bekertjes in de vriezer tot het glazuur hard is geworden, ongeveer 5 minuten.

Haal de vormpjes uit de vriezer en wacht een paar seconden tot de 'schelpjes' er gemakkelijk uitkomen. Maak er ongeveer 12, voor het geval er een paar breken.