Citroenreepjes
Stemmen: 20
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 taarten
Citroenreepjes - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor de taart:
- Plantaardige olie, om de pan in te vetten
- 180 g boter, op kamertemperatuur
- 2 kopjes premium tarwebloem
- 1/4 kopje lichtbruine suiker
- 1/2 kopje poedersuiker, plus extra om te bestrooien
- 1/4 theelepel fijn zout
Voor de vulling:
- 4 grote eieren en 2 eidooiers
- 2 kopjes kristalsuiker
- 1/3 kopje tarwebloem, gezeefd
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 1 kopje vers geperst citroensap (ongeveer 8 citroenen)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, poedersuiker, eieren, citroenschil, citroensap, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereiding van de korst: Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm in met plantaardige olie en bekleed deze met aluminiumfolie, waarbij u aan alle kanten een overhang van 5 cm vrijlaat; vet de folie ook in met olie.
- Meng de boter, bloem, beide soorten suiker en het zout in een keukenmachine. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk het gelijkmatig glad. Bak tot het goudbruin is, ongeveer 25 minuten.
- Bereid ondertussen de vulling voor: klop de eieren, eidooiers en suiker met een mixer. Voeg de bloem, citroenschil en citroensap toe en mix tot een glad mengsel. Haal de bodem uit de oven en verlaag de temperatuur naar 150 °C. Giet de vulling op de bodem en bak verder tot de vulling stevig is, 30-35 minuten.
- Haal de cakes uit de oven en laat ze 2 uur volledig afkoelen. Haal ze vervolgens uit de vorm en snijd ze in repen. Bestrooi met poedersuiker.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
