Citroen-sperziebonen met amandelen
Stemmen: 1
Tijd: 17 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 130, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 10 G., vezel 4 G., cholesterol 19 mg, natrium 329 mg, suiker 4 G.
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 130, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 10 G., vezel 4 G., cholesterol 19 mg, natrium 329 mg, suiker 4 G.
Sperziebonen zijn perfect voor een snel en makkelijk bijgerecht. Ze zijn snel gaar, in slechts vijf minuten zijn ze zacht en behouden ze hun sappigheid en volle smaak. Je hebt maar drie extra ingrediënten nodig voor een verfijnde smaak: een beetje boter voor een glanzende afwerking, citroenschil voor een frisse toets en geroosterde amandelschaafsel voor diepte en een knapperige textuur. Ze vormen een perfect en veelzijdig bijgerecht bij elk vlees-, gevogelte- of visgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels gehakte amandelen
- 450 g sperziebonen, uiteinden afgesneden
- 2-3 eetlepels ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
- Fijngeraspte schil van 1 citroen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: amandel, groene bonen, boter, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de amandelen toe, roer ze door en bak ze al roerend goudbruin, ongeveer 2-3 minuten. Laat ze afkoelen.
- Breng een pan water aan de kook en voeg ruim zout toe. Voeg de sperziebonen toe en kook ze tot ze beetgaar zijn, 5-6 minuten. Giet af en meng de bonen met boter en citroenschil. Breng op smaak met zout en peper. Schep de bonen op een serveerschaal. Bestrooi met amandelen en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
