Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10-12

Verse sperziebonen worden met olijfolie, gehakte spek en ui gemengd en in de oven gebakken tot ze knapperig zijn. Samen met de ui geeft het spek de sperziebonen een unieke smaak en een heerlijk aroma. Dit bijgerecht is bij iedereen favoriet. Het is heerlijk, gezond en, het allerbelangrijkste, makkelijk te bereiden.

Ingrediënten:

• 1,8 kg verse sperziebonen, uiteinden afgesneden
• 16 dunne plakjes spek, in kleine stukjes gesneden
• 1 grote ui, fijngehakt
• 1/4 kopje olijfolie
• 1 theelepel zout
• 0,5 theelepel gemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

groene bonen, spek, uien

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2
• Verdeel de bonen over 1 of 2 bakplaten. Bestrooi met spek en ui, voeg olijfolie, zout en zwarte peper toe. Schep alles goed om zodat alle bonen bedekt zijn met de marinade.
Stap 3
• Bak het gerecht 18 tot 20 minuten, tot het spek sist en de bonen beginnen te verkleuren.

Stemmen: 1