Knapperige sperziebonen uit de oven
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 223, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 33 G., vezel 2 G., cholesterol 78 mg, natrium 398 mg, suiker 2 G.
Calorieën 223, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 33 G., vezel 2 G., cholesterol 78 mg, natrium 398 mg, suiker 2 G.
Een recept voor iedereen die dol is op knapperige chips, maar ze zo gezond mogelijk wil eten. Deze chips worden gemaakt met sperziebonen en in de oven gebakken in plaats van gefrituurd. Ze worden heerlijk knapperig dankzij de perfecte paneerlaag, die bestaat uit grove, luchtige panko-broodkruimels gemengd met Parmezaanse kaas en specerijen. De bonen zelf worden maar kort gebakken, waardoor de binnenkant licht krokant blijft. Serveer met je favoriete dipsaus en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g sperziebonen, schoongemaakt
- 1,5 kopjes panko broodkruimels
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 0,5 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 2 grote eieren
- 1 eetlepel melk
- 1 kopje bloem
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: groene bonen, Parmezaanse kaas, panko broodkruimels, uienpoeder, gemalen cayennepeper, eieren, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Vet een grote bakplaat in met bakspray.
- Meng in een brede, ondiepe kom de volgende ingrediënten door elkaar. panko broodkruimels, Parmezaanse kaas, uienpoeder, cayennepeper en 0,5 theelepel zout. Klop in een andere ondiepe kom de eieren met de melk.
- Haal de sperziebonen door de bloem. Neem vervolgens een paar sperziebonen, schud de overtollige bloem eraf en dip ze in het ei. Laat het ei uitlekken en rol de bonen daarna door het paneermeelmengsel. Druk zachtjes aan zodat het paneermeel goed blijft plakken. Leg alle gepaneerde sperziebonen in een enkele laag op de voorbereide bakplaat en bespray ze grondig met bakspray.
- Bak ze ongeveer 10 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn en de bonen beetgaar.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
