Tijd: 6 min.
Complexiteit: gemakkelijk

Een recept voor een bijgerecht van gekookte broccoli en wortels met citroensap, op smaak gebracht met knoflook en citroenschil.

Ingrediënten:

• 1 kleine broccoli, in roosjes verdeeld
• 1 wortel, in grote plakken diagonaal gesneden
• 2-3 reepjes citroenschil
• Vers geperst citroensap
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels olijfolie
• Zout en versgemalen peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

broccoli kool, citroensap, citroenschil, knoflook, wortel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Kook de broccoli- en wortelschijfjes 3 minuten in gezouten water en laat ze vervolgens uitlekken in een vergiet.
Stap 2
• Verhit de knoflook en citroenschil in een ondiepe koekenpan op middelhoog vuur in een pan met olijfolie gedurende 3 minuten. Voeg de broccoli toe, besprenkel met citroensap en breng op smaak met zout en peper.

Stemmen: 19