Koolsla met koolraap en wortelen
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Een feestelijke variant op de Amerikaanse coleslaw. Deze salade bevat geraspte rode kool, geraspte koolraap, wortels en lente-uitjes. Alle groenten zijn vers. Garneer met cashewnoten en gedroogde cranberry's en maak een dressing van mayonaise en sinaasappelsap. Laat de salade even intrekken in de dressing en serveer gekoeld. Dit kleurrijke, heerlijke en sappige groentegerecht is een fantastische en gezonde aanvulling op feestelijke vleesgerechten of hamburgers.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng in een grote kom 1/2 kopje mayonaise, 2 eetlepels sinaasappelsap en 2 eetlepels witte wijnazijn, en 2 theelepels suiker. Voeg 1 geraspte koolraap, 1 geraspte wortel, 1/2 kopje gesnipperde rode kool, 1 gehakte groene ui, 1/3 kopje gezouten cashewnoten en 1/4 kopje gedroogde kersen toe. Zet 20 minuten in de koelkast. Breng op smaak met zout.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mayonaise, Sinaasappelsap, wijnazijn, suiker, Zweed, wortel, rode kool, groene uien, cashewnoten, gedroogde kersen
Categorieën:
Soortgelijke recepten
