Cashewnoten

Voor dit recept wordt de bloemkool in kwarten gesneden in plaats van de gebruikelijke roosjes. Ten eerste ziet het vegetarische gerecht er daardoor indrukwekkender uit. Ten tweede zijn grotere stukken beter geschikt om langzaam te garen: ze verliezen dan minder snel hun oorspronkelijke volume... lees meer

"Ik denk dat snoep het ultieme troostvoedsel is," zegt Ina Garten, "alle soorten snoep, van een Snickers-reep uit de winkel tot handgemaakte chocoladetruffels. Naast het bevredigen van onze zoete trek, heeft snoep..." lees meer

Wraps in Indiase stijl zijn een geweldig snackidee als je zin hebt in iets exotischer, want ze bieden een heerlijke combinatie van pittige en zoete smaken. De vulling is gemaakt van gebakken kipfilet. Trek de kipfilet in reepjes en... lees meer

Pas op! Deze krokante lekkernij is zo verslavend dat je er niet van af kunt blijven. De mix van verschillende noten zorgt voor een heerlijke smaak. Ina Garten gebruikte pecannoten, walnoten, cashewnoten en amandelen voor haar recept. De noten worden in de oven geroosterd en vervolgens overgoten met zelfgemaakte siroop... lees meer

Dit gerecht is doordrenkt met de aroma's van Indiase kruiden in combinatie met geurige koriander. De voortreffelijke smaak komt van een speciale saus gemaakt van verse koriander en hete serranopepers, die in een handomdraai wordt gemengd en vervolgens door de kippendijen wordt geroerd. lees meer

• Dipsaus
• Zelfgemaakte aardappelchips

Bieten-cashewdip is een heerlijk en gezond voorgerecht dat je kunt serveren met chips of plakjes verse groenten om in te dippen. Mix de dip in een blender tot een gladde, romige massa en serveer met verkruimelde... lees meer

Fruit, kruiden, noten, kaas en vinaigrette: een winnende combinatie voor een heerlijke, elegante salo. Zoete, sappige peren worden perfect aangevuld door stukjes blauwe kaas met een lichtzure smaak. Je kunt elke soort noten gebruiken die je lekker vindt, zoals walnoten of pecannoten. lees meer

• Noten
• Kruidenmix

Deze knapperige mix bestaat uit vier soorten noten: walnoten, hazelnoten, cashewnoten en pistachenoten. Ze zijn bedekt met een suikerlaagje met kaneel en gember, samen met kardemom en piment. Om ervoor te zorgen dat het kruidenmengsel goed aan de noten hecht, lees meer

Een feestelijke variant op de Amerikaanse koolsalade. Deze salade bevat geraspte rode kool, geraspte koolraap, wortels en lente-uitjes. Alle groenten zijn vers. Garneer met cashewnoten en gedroogde cranberry's, en... lees meer

Deze eenvoudige toffee wordt in de magnetron gemaakt met witte chocoladestukjes, boter, gecondenseerde melk en een snufje zout. Zodra het mengsel glad is, roer je er fijngehakte noten en gedroogd fruit doorheen. Groene pistachenoten, - lees meer

Een heerlijk en gezond Aziatisch gerecht, perfect zelfs voor mensen die op dieet zijn. Het zit boordevol eiwitten en gezonde vezels en ziet er bovendien erg luxe uit. Garnalen worden gebakken en gemengd met mangochutney, wat... lees meer

Maak een heerlijk Aziatisch geïnspireerd broccoli-voorgerecht en geef deze gezonde koolsoort extra smaak met knoflook, gember en oestersaus. Dit recept gebruikt zowel de roosjes als de sappige stengels, die veel mensen ten onrechte weggooien. Tevergeefs! lees meer

• Noten
• BBQ-kruiden

Deze pittige noten met barbecuesmaak zijn perfect als lichte snack, bij een biertje of in salades. Gebruik voor het bakken gelijke delen amandelen en cashewnoten. Bestrijk ze met een mengsel van eiwit. lees meer

Hoe meer verschillende noten je gebruikt in het mengsel voor deze toffee, hoe interessanter de textuur en smaak zullen zijn. Zorg er ook voor dat je gezouten noten gebruikt – dit voegt complexiteit toe aan de zoete smaak. Karamelliseer eerst de suiker, niet... lees meer

Deze koolhydraatarme noedels van komkommer, wortel en kool hoeven niet gekookt te worden en zullen je verrassen met hun sappigheid en exotische smaak, die ze verkrijgen dankzij een dressing van currypasta, amandelboter, kokosmelk en limoensap. Om ze er mooi uit te laten zien - lees meer

• Parfait
• Vijgencompote
• Fruit- en notenmix

Een lichte en heerlijke parfait gemaakt met Griekse yoghurt. Het is een gezonder alternatief voor traditionele parfaits met slagroom. Bereid de vijgencompote en het fruit- en notenmengsel van tevoren, en stapel ze vervolgens op elkaar met... lees meer

Granola, het populaire Amerikaanse ontbijtproduct, wint al geruime tijd aan populariteit buiten de VS. Dat is niet verwonderlijk, want granola is veel lekkerder dan muesli en havermoutpap, terwijl de voedingswaarde bijna even hoog is. Maak deze heerlijke, kruimelige en... lees meer

• Havermout die je niet hoeft te koken
• Chocolade en kersen
• Pindakaas en jam
• Tropische vruchten en kokosnoot

Om havermoutpap te maken, laat je de havermout een nacht weken. De volgende ochtend heb je het beste ontbijt ooit: heerlijk, voedzaam, gezond en met een puddingachtige textuur. Overnight oats zijn de laatste tijd steeds populairder geworden. lees meer

Een heerlijke en gezonde cashewnotensnack die minimale inspanning vereist, in 15 minuten klaar is en slechts 3 ingrediënten nodig heeft. De combinatie van smeuïge karamel en knapperige gezouten noten zorgt voor een harmonieuze en evenwichtige smaak. lees meer

• Truffels
• Cashewroom

Deze veganistische en glutenvrije chocoladetruffels zullen in de smaak vallen bij mensen die een gezond dieet volgen of zelfs een strikt vegetarisch dieet. De delicate cashewnotenroom in combinatie met chocolade is het hoogtepunt van dit gezonde dessert. De traktatie wordt compleet gemaakt door... lees meer

• Cashewsaus
• Cashewboter

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Rijstsoep met gebakken tomaten. lees meer

Tarwe en rijst werden gestoofd in kokosmelk met kerriekruiden. lees meer

• Kip in marinade:
• Pizza:
• Om te serveren:

Een gedetailleerd recept voor dit Thaise gerecht met foto's. lees meer

Een recept voor ananaswraps gewikkeld in verse sla. En een Thaise hete saus om de vulling mee te besmeren. Sambal is een pittige Indonesische chilisaus. Deze saus bestaat in vele varianten, maar de licht pittige Sambal Olek is een aanrader. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kipcurry:
• Uienpannenkoeken:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Masala pasta:
• Om te besprenkelen:

Het recept voor biryani, een stoofpot van rijst en vlees, werd door de Mongolen, die van de 16e tot de 18e eeuw over India heersten, vanuit Centraal-Azië naar India gebracht. Tot op de dag van vandaag wordt het beschouwd als een van de meest verfijnde gerechten en is het vooral populair in Noord-India. Dit - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Ghee:

Deze payasam-pudding wordt gemaakt met kleine noedels die in ghee worden gebakken. Indiase vermicelli is dunner dan de onze, dus gebruik engelhaarspaghetti. Dit dessert wordt alleen maar lekkerder naarmate de tijd verstrijkt, dus maak het... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

"Dit recept bevat veel verschillende smaken, maar ze vullen elkaar perfect aan: er is een zoete, zoute en pittige toets," aldus Aina. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.