Rijst met Indiase curry
Stemmen: 23
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Indiase curryrijst - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Boter en olijfolie om te bakken
- 1 gehakte ui
- 2 geplette teentjes knoflook
- 1 kaneelstokje
- Een reepje citroenschil
- 0,5 theelepel kerriepoeder
- Een snufje kurkuma
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: basmatirijst, kaneel, kerrie, koriander, cashewnoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Fruit in een steelpan 1 gehakte ui, 2 geperste teentjes knoflook, 1 kaneelstokje, een reepje citroenschil en 0,5 theelepel boter en olijfolie. kerriekruiden en een snufje kurkuma; bak tot de ui bruin is.
Voeg 1 kopje basmatirijst toe en roerbak. Zodra de rijst geroosterd is, voeg je 1,33 kopjes water toe, breng je het geheel op smaak met zout en laat je het aan de kook komen. Dek af en laat 15 minuten sudderen. Haal van het vuur, laat 5 minuten afkoelen, maak de rijst los met een vork, besprenkel met citroensap en voeg koriander en cashewnoten toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
