Noten met kaneel en gember

Stemmen: 1

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 eetlepels

Deze knapperige mix bestaat uit vier soorten noten: walnoten, hazelnoten, cashewnoten en pistachenoten. Ze zijn omhuld met een suikerlaagje met kaneel, gember, kardemom en piment. Om ervoor te zorgen dat het kruidenmengsel goed aan de noten hecht, meng je alles met een losgeklopt eiwit en bak je het in de oven. De noten worden heerlijk kruidig en knapperig. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Noten

1 kopje walnoten
1 eetlepel geblancheerde hazelnoten
1 kopje ongezouten geroosterde cashewnoten
1 kopje ongezouten geroosterde pistachenoten

Kruidenmix

0,5 kopjes suiker
1,5 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemalen kardemom
1 theelepel grof zout
0,5 theelepel gemalen piment
0,5 theelepel gemalen gember

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: walnoten, hazelnoten, cashewnoten, pistachenoten, suiker, kaneel, kardemom, piment, gemalen gember

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 160 °C. Bespuit een bakplaat met bakspray.
Klop 1 eiwit in een grote kom schuimig. Voeg de noten toe en meng goed. Voeg het specerijenmengsel toe en meng opnieuw goed. Verdeel de noten in een enkele laag over de voorbereide bakplaat. Bak ze, af en toe roerend, tot ze geroosterd en droog zijn, ongeveer 25 minuten.