Tijd:

Een Hot Toddy is een verwarmend Brits drankje gemaakt met whisky, honing en citroen. Soms op smaak gebracht met aromatische kruiden, wordt het voor het slapengaan of bij koud weer gedronken als een krachtig middel tegen verkoudheid. Maak een Hot Toddy in Amerikaanse stijl met aromatische bourbon en gember en serveer deze in plaats van de gebruikelijke glühwein.

Ingrediënten:

Cocktail

• 120 – 180 ml premium bourbon
• 60 gram honing
• 30 ml gembersiroop, zie recept hieronder
• 30 ml vers geperst citroensap

Gembersiroop

• 1 citroen
• 2 kopjes grof gehakte gember met schil, ongeveer 240 g
• 1 kopje suiker

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bourbon, Honing, gemberwortel, citroensap, citroen, suiker

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm in een kleine steelpan de whisky, honing, gembersiroop en citroensap tot de honing is opgelost en de vloeistof heet is, maar laat het niet koken. Giet het mengsel in een groot borrelglas of mok. Serveer.
Stap 2

• Gembersiroop:

  
  Schil de citroen met een dunschiller. Doe de gember en de citroenschil in een keukenmachine en pureer.
Stap 3
• Doe het citroen-gembermengsel in een middelgrote steelpan, voeg suiker en 500 ml water toe en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat 15 minuten sudderen met de deksel er gedeeltelijk op. Zeef de siroop en laat afkoelen. Bewaar afgedekt in de koelkast, maximaal een week.

Stemmen: 2