22 heerlijke herfstcocktails die je steeds opnieuw wilt drinken

Van warme, romige, kruidige rum tot klassieke favorieten met een herfsttintje: deze heerlijke alcoholische cocktails zul je het hele seizoen door willen maken.

18+ Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor je gezondheid!

Herfstsangria met seizoensfruit

Herfstsangria wordt gemaakt met mousserende rode wijn en seizoensfruit: sinaasappels en granaatappels. Versterk de smaak met sinaasappel- en granaatappellikeur. Voeg voor de kruidigheid een takje geurige rozemarijn toe. Het mooie van deze cocktail is dat iedereen van sangria houdt, en bovendien is hij zo makkelijk te maken voor een grote groep: doe alle ingrediënten behalve de wijn in een kan en laat het in de koelkast trekken. Vul de kan bij met mousserende wijn zodra de gasten arriveren en serveer met ijs.

Perenmartini

Waarom draait de herfst eigenlijk om appels? Het is ook het seizoen voor zoete, sappige peren! Giada de Laurentiis gebruikt peren om haar betoverende herfstmartini te creëren, met precies de juiste balans tussen zoet en licht kruidig. Garneer elk glas met een schijfje peer en geniet ervan!

Bourbon-cranberrycocktail

Cranberry is een van de populairste herfstsmaken, vooral wanneer het gestoofd wordt met sinaasappelsap en kaneel. Het is de basis voor zelfgemaakte cranberrysaus... en deze cocktail is gemaakt met bourbon! Garneer elk glas met een schijfje sinaasappel en geniet ervan.

De alcoholische herfstcocktail "Old Fashioned"

Een snufje gemalen kaneel en een scheutje appellikeur toveren je klassieke Old Fashioned cocktail om tot een herfstvariant, perfect voor de gezellige combinatie van fruit en verwarmende kruiden. Vervang de traditionele whiskey door Calvados en serveer met een cocktailkers. Simpel en heerlijk!

Chocolade-koffiebier

Een dubbele dosis koffie (sterke espresso en koffielikeur) en zoete zwartebessenlikeur geven een sterk bier het beste een chocoladeachtige smaak.

Glühwein gemaakt van appelsap

Ree Drummond maakt haar herfstvariant van glühwein met natuurlijke, alcoholvrije cider (ongefilterd appelsap), sinaasappelschil, zoete en zure appels, verse cranberry's, aromatische kruiden en een scheutje appelbrandy. Het drankje is verwarmend, aromatisch en heerlijk, net als de herfst. Wat heb je nog meer nodig na een lange dag appels plukken in de boomgaard?!

Nederlandse appeltaartcocktail

Deze alcoholische cocktail met appeltaartsmaak is heerlijk, maar als je hem wat zoeter wilt maken, laat dan lichtgekleurde rozijnen 24 uur weken in Calvados en gebruik de gearomatiseerde drank in de cocktail. Serveer de sappige, 'alcoholische' rozijnen als aperitiefje bij de cocktail.

Amerikaanse taartcocktail

Deze overheerlijke alcoholische cocktail van Guy Fieri is ongelooflijk makkelijk te maken. Guy combineert whisky, appellikeur en cranberrysap en schenkt dit in glazen gevuld met ijs. Deze prachtige herfstcocktail is in slechts twee minuten klaar. Garneer voor een mooie presentatie met een dun schijfje verse appel.

Perencocktail met brandy en roze peper

Deze seizoensgebonden brandycocktail verrast je met een rijke, kruidige herfstsmaak dankzij een simpele siroop gemaakt met honing in plaats van gewone suiker en versgemalen roze peperkorrels. Een scheutje citroensap snijdt door de zoetheid van de peer heen met een frisse citrusnoot.

Granaatappel Sparkler Cocktail

Maak een sprankelende cocktail als aperitief, met een vleugje vermouth. Gebruik licht bruisend mineraalwater, voeg granaatlikeur toe en garneer met granaatappelpitjes.

Champagnecocktail met peer en brandy

Er zijn talloze manieren om van peren te genieten (vers, verwerkt in desserts, met varkensvlees en nog veel meer), en ze zijn allemaal heerlijk. Maar een van onze favorieten is om dit seizoensfruit toe te voegen aan een glas cognac of champagne. Het is de perfecte traktatie na een cocktail!

Warme alcoholische cocktail "Apple Toddy"

Deze perfecte alcoholische herfstcocktail maak je met eenvoudige ingrediënten in slechts 15 minuten. Een paar kruiden, sinaasappel, alcoholvrije appelcider (of ongefilterd sap) en brandy vormen samen een geurige, verwarmende drank die ontspant en verkoudheidssymptomen verlicht.

Cider-bourboncocktail met honing

Verse gember en appels, mousserende cider en een flinke scheut bourbon – deze herfstcocktail valt gegarandeerd bij iedereen in de smaak! Matig zoet, fruitig en kruidig, met verfrissende tonen van citroen en munt, is het de perfecte aanvulling op je humeur op een gouden herfstdag.

Martini met bourbon, bier en ahornsiroop

Om de cocktail zo zoet en hartig mogelijk te maken, raadt Giada De Laurentiis aan om de bourbon, het bier en de siroop met ijsblokjes te shaken en te serveren in gekoelde martiniglazen. Ze garneert elke cocktail met een chilipeper, wat niet alleen een subtiele pittigheid toevoegt, maar er ook ongelooflijk mooi uitziet.

Alcoholische cocktail "Gingerbread"

Ben je geen fan van sterke drank? Geen probleem, er zijn genoeg andere manieren om in de feeststemming te komen. Deze cocktail met peperkoeksmaak van Rachel Ray bevat alle herfstsmaken die we kennen en waarderen, en in plaats van brandy gebruikt hij een mix van wodka en gemberlikeur.

Zoete aardappeltaartcocktail

Deze ongebruikelijke cocktailnaam zegt het al: je proeft echt de kruidige smaak van zoete aardappeltaart! Hij is gemaakt met tequila, zoete aardappelsap en perensap. De rokerige tequila en kaneel geven de drank een warm aroma. Goed schudden voor een perfect romige textuur.

Herfstcocktail bij volle maan

Deze pittige cocktail, gemaakt met wodka, appelsap en pompoenbier, is perfect voor de herfstvakantie, vooral met Halloween, of gewoon wanneer je wilt genieten van de smaken van de herfst. Hij is gematigd zoet, met subtiele kruidige tonen, en wordt geserveerd in glazen gegarneerd met verkruimelde grahamcrackers.

Warme gembertoddy

Een Hot Toddy is een verwarmend Brits drankje gemaakt met whisky, honing en citroen. Soms op smaak gebracht met aromatische kruiden, wordt het voor het slapengaan of bij koud weer gedronken als een krachtig middel tegen verkoudheid. Maak een Hot Toddy in Amerikaanse stijl met aromatische bourbon en gember en serveer deze in plaats van de gebruikelijke glühwein.

Witte cranberry mimosa

Deze herfstvariant van de Mimosa wordt gemaakt met wit cranberrysap in plaats van sinaasappelsap en geserveerd met een takje verse rozemarijn. Wit cranberrysap is, in tegenstelling tot rood, minder zuur en geeft de champagne een zoete toets. Het is het perfecte drankje voor een zondagse brunch.

Eekhoornvoorraadkastcocktail

Het hoofdingrediënt van deze herfstcocktail is gekruide roggewhisky, die je zelf thuis kunt maken. Giet simpelweg een fles whisky over een sinaasappel, kruidnagels en een kaneelstokje, laat het ongeveer 24 uur trekken en het zal een heerlijk citrusachtig en kruidig ​​aroma en smaak ontwikkelen. Meng de gearomatiseerde herfstwhisky met sherry, sinaasappellikeur en notenlikeur en geniet ervan!

Pompoen Cheesecake Martini

Deze cocktail is een waar dessert dat je kunt drinken! Licht en romig, het is de perfecte mix van traditionele herfstsmaken in een unieke nieuwe vorm. Schud deze martini goed om ervoor te zorgen dat hij goed gekoeld is. Serveer in een bevroren glas.







Categorieën: