Chocolade-bananenpudding
Stemmen: 1
Tijd: 30 minuten plus uithardingstijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Een van de meest harmonieuze smaakcombinaties, banaan en melkchocolade, maakt deze delicate pudding tot een bijzonder dessert dat zowel voor de feestdagen als voor elke dag gemaakt kan worden. Het is bovendien heel eenvoudig te maken. Giet de chocoladeroom over luchtige koekjes en plakjes banaan en laat het opstijven. Zodra de koekjes in de room zijn gedrenkt, krijgt de pudding de perfecte consistentie, waardoor je er moeilijk van af kunt blijven. Bij elke hap wil je meer.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes volle melk
- 90 g melkchocolade, fijngehakt
- 30 g suikervrije chocolade, fijngehakt
- 6 grote eierdooiers
- 0,5 kopjes suiker
- 3 eetlepels maizena
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 350 gram. chocoladewafelkoekjes
- 4 grote bananen, geschild en in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
- 2 kopjes zoete slagroom
- Chocoladeschaafsel, ter decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chocoladekoekjes, pure chocolade, melkchocolade, eieren, room, vanille-extract, melk, zetmeel, bananen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet de melk in een middelgrote steelpan en breng aan de kook. Klop de gehakte chocolade erdoor en verwarm tot de chocolade gesmolten is en het mengsel glad is. Haal de steelpan van het vuur.
- Klop in een grote kom de eidooiers, suiker en maizena door elkaar. Roer er langzaam het chocolademengsel doorheen. Giet alles terug in de steelpan. Verwarm het mengsel al roerend op middelhoog vuur tot het dikker wordt.
Haal de pan van het vuur, roer de vanille erdoor en giet alles in een schone kom. Dek de custard af met plasticfolie en laat hem afkoelen op kamertemperatuur. - Verdeel 1 kopje glazuur gelijkmatig over een glazen ovenschaal van 22 x 32 cm. Leg de koekjes, bananen en glazuurlaagjes erop. Dek de schaal goed af en zet hem minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast.
- Garneer de pudding voor het serveren met slagroom en bestrooi met chocoladeschaafsel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
