Chocolade-muntkoekjestrifle
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Het hoogtepunt van deze trifle is de Thin Mint Chocolate Chip Cookie, een favoriet onder padvindsters. De koekjes worden in stukjes gehakt en aan het cakebeslag toegevoegd voordat ze gebakken worden. Ze vormen ook een van de lagen van het dessert. Het is het beste om de trifle in een speciale glazen ovenschaal te bakken, zodat je de mooie doorsnede kunt zien. Maak laagjes van gebakken chocoladekoekjes, slagroom, vanillepudding en chocoladekoekjes. Bewaar een doos van deze koekjes om te genieten van de unieke smaak en textuur van dit dessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pakje (432 g) droge koekjesmix Devil's Food
- 270 g chocolade-muntkoekjes, zoals Thin Mint, grof gehakt
- 2 kopjes slagroom
- 1/3 kopje maissiroop
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes kant-en-klare vanillepudding
- 1 eetlepel kleine verse muntblaadjes, om te serveren
- Speciale uitrusting: triflepan van 12 kopjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, zandkoekjes, maissiroop, room, vanille-extract, vanillepudding, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid een bakvorm van 22 x 32 cm voor en meng het beslag voor de biscuitcake volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer er 240 ml gehakte koekjes doorheen. Bak de cake volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem volledig afkoelen. Snijd de afgekoelde cake in vierkantjes van 2,5 cm.
- Klop in een middelgrote kom de slagroom, glucosestroop en vanille met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot er middelmatige pieken ontstaan.
- Maak de trifle klaar.Leg de helft van de chocoladeblokjes op de bodem van een triflevorm. Verdeel de helft van de slagroom gelijkmatig over de cake. Bestrooi de slagroom met koekjesstukjes, bewaar 2 eetlepels. Schep vervolgens de vanillepudding erin en verdeel deze gelijkmatig tot aan de randen van de vorm. Bedek de bovenkant gelijkmatig met de resterende cakestukjes. Verdeel daarna de resterende slagroom over de slagroom. Bestrooi met de resterende muntkoekjes.
- Laat het mengsel minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast staan. Schep het met een lepel met lange steel in serveerschalen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
