Chocolade-munt brownie truffels
Stemmen: 7
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 truffels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 truffels
Chocolade-muntbrownietruffels - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 50 g ongesuikerde chocolade
- 50 hele muntchocoladesnoepjes
- 110 g en 1 eetlepel zachte boter
- 1 kopje suiker
- 2 eieren
- 0,75 kopjes premium bloem
- 0,25 theelepel muntextract
- 30 g fijngehakte pure chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pure chocolade, chocolaatjes, muntextract, premium meel, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Vet een mini-muffinvorm royaal in.
Smelt de ongesuikerde chocolade in de magnetron. Haal de chocolade uit de magnetron en voeg 8 snoepjes toe. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is. Laat het mengsel iets afkoelen.
Meng in een mixer met deeghaak 110 g boter en suiker. Klop de eieren er één voor één door. Zet de mixer op een lage stand en giet langzaam het afgekoelde chocolademengsel erbij, terwijl je mixt tot alles goed gemengd is. Voeg de bloem toe en mix grondig. Schraap de zijkanten van de kom schoon met een rubberen spatel, voeg het muntextract toe en mix nogmaals. - Schep met een eetlepel of ijsschepje het beslag in de voorbereide mini-muffinbakvormpjes. Bak tot het beslag stevig is, 11-13 minuten. Keer de bakvormpjes om om de muffins eruit te halen en laat ze afkoelen.
Meng 25-30 muntchocoladestukjes, de resterende eetlepel boter en de gehakte pure chocolade. Verwarm het mengsel in de magnetron tot het gesmolten en glad is.
Doop de browniestukjes in de chocolade, met name de puntige bovenkant. Laat ze een paar minuten uitharden. Verkruimel de resterende muntsnoepjes en strooi ze eroverheen. Zet ze 10 minuten in de koelkast als je wilt dat ze meteen opstijven.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
