Engelenvoedseltrifle
Stemmen: 16
Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Trifle is een traditioneel Engels gelaagd dessert waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 16e eeuw. Het wordt meestal bereid in een doorzichtige glazen schaal, zodat de afwisselende lagen van in likeur of sherry gedrenkte biscuit, slagroom en bessen goed zichtbaar zijn. Wij stellen een kleine aanpassing aan het klassieke recept voor, waarbij de alcohol wordt weggelaten. Zo is dit dessert ook geschikt voor kinderen. kleinigheid Letterlijk vertaald betekent dit "een kleinigheidje", en de naam beschrijft misschien wel het beste hoe moeilijk het is om dit gerecht te bereiden nu de ingrediënten vrijwel geen voorbereiding meer nodig hebben – een kleinigheidje!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 500 gram. Engelenkoekje
- 5 kopjes verse aardbeien, ontsteeld en in plakjes gesneden, plus een paar hele aardbeien voor garnering
- 170 g bosbessen
- 170 g frambozen
- 1/4 kopje kristalsuiker
- Sap van een halve sinaasappel
- 4 kopjes magere Griekse yoghurt (2%)
- 1/4 kopje honing
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cupcake, aardbei, bosbes, framboos, Sinaasappelsap, Honing, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de bessen in een kom met suiker en sinaasappelsap. Laat het mengsel 15-20 minuten op kamertemperatuur staan zodat de sappen vrijkomen.
- Doe ondertussen de yoghurt en honing in een andere kom. Roer met een lepel en strijk het mengsel glad zodat het soepeler wordt.
- Snijd de biscuitcake met een gekarteld mes in grote stukken en leg ongeveer een derde daarvan op de bodem van een middelgrote triflekom. Leg de bessen in siroop in laagjes, voeg dan een laagje yoghurt toe en bewaar een paar flinke lepels yoghurt voor de laatste laag. Ga zo door met het afwisselen van de lagen tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Leg tot slot een paar lepels yoghurt en verse, hele aardbeien in het midden.
- Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot het stevig is, minimaal 1 uur, of een hele nacht.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
