Snelle chocolade-kersentrifle

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Dit dessert wordt gemaakt met kant-en-klare chocoladecakejes met een romige vulling. Leg de cakejes in laagjes in een doorzichtige trifle-schaal, afgewisseld met slagroom met kersensmaak, en bestrooi met amandelen. De combinatie van chocolade, kersen en amandelen is verrukkelijk. Serveer de trifle met een bolletje kersenijs.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Room

450 g opgeklopte roomkaas
1/4 kopje kristalsuiker
1 zakje (4 g) instant kersendrank
2 pakjes slagroom van 220 g
2 potten van 400 g kersen in water, hak de kersen fijn en zet het water apart.

Koekjeslaag

0,5 theelepel amandelextract
16 chocoladetaartjes met roomvulling, als basis.
1 kopje geroosterde amandelvlokken
Kersenijs of -sorbet, om erbij te serveren
Speciale uitrusting: spuitfles; triflevorm

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cupcake, roomkaas, amandel, ijsje

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Room:

Meng in een mixer de roomkaas, suiker en drankpoeder en klop tot een glad mengsel.
Schraap af en toe de zijkanten van de kom schoon om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd is. Voeg de slagroom toe en meng tot alles volledig is opgenomen. Spatel voorzichtig de gehakte kersen erdoor.

Biscuitgebak:

Giet kersensap en amandelextract in een spuitfles en schud goed (je kunt ook een bakkwastje gebruiken in plaats van een spuitfles).
Leg een laag chocoladedessert op de bodem van de bakvorm. Besprenkel met kersensap om het licht te bevochtigen, maar niet te laten doorweken. Verdeel de helft van de slagroom over de cake, leg er een tweede laag biscuitdeeg op, besprenkel met kersensap en bedek met de rest van de slagroom. Bestrooi met amandelen.
Laat minimaal 1 uur in de koelkast rusten. Serveer met ijs of sorbet.