Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 12 stuks.

Dit ogenschijnlijk eenvoudige chocoladedessert, gegarneerd met verse frambozen en gouden sterretjes, bevat een kleine verrassing in de vorm van kersenlolly's die heerlijk op de tong uiteenspatten. Een originele manier om je gasten te verrassen.

Ingrediënten:

• 3/4 kopje slagroom
• 230 g pure chocolade, fijngehakt
• 3 pakjes (elk 100 gram) Pop Rocks met kersensmaak
• 12 frambozen
• Gouden sterretjes als decoratie, optioneel
• Speciale uitrusting: Siliconen muffinvorm voor 12 cupjes

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

room, pure chocolade, framboos

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de slagroom voorzichtig in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot er fijne bubbels aan de randjes verschijnen. Doe de gehakte chocolade in een middelgrote kom en giet de hete room eroverheen. Laat het 2 minuten staan ​​en klop het vervolgens vanuit het midden van de kom naar buiten tot een glad en homogeen mengsel.
Stap 2
• Doe een halve theelepel ijs in elk van de 12 muffinvormpjes. Verdeel de ganache gelijkmatig over de vormpjes en leg er een framboos bovenop, druk deze lichtjes in de ganache. Zet de muffins minimaal 2 uur in de koelkast tot de ganache is opgesteven.
Stap 3
• Haal het dessert voor het serveren uit de vorm en bestrooi het met decoratieve gouden sterretjes.

Stemmen: 1