Melkchocoladepudding met frambozen
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 258, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 37 G., vezel 1 G., cholesterol 47 mg, natrium 100 mg, suiker 33 G.
Calorieën 258, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 37 G., vezel 1 G., cholesterol 47 mg, natrium 100 mg, suiker 33 G.
Melkchocolade geeft een subtielere en zachtere smaak aan klassieke chocoladepudding. Serveer het in mooie kommen, garneer elke portie met verse frambozen en je hebt een elegant dessert voor elke gelegenheid.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes volle melk
- 0,5 kopjes suiker
- 2 eetlepels maizena
- 1/8 theelepel grof zout
- 1 groot ei
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1 eetlepel vanille-extract
- 0,5 eetlepel melkchocoladegranulaat
- 0,5 kopje verse frambozen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, zetmeel, framboos, melkchocolade, chocoladechips (korrels)
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur 1 kopje melk aan de kook.
- Meng ondertussen de suiker, maizena en het zout in een middelgrote kom. Roer de resterende 240 ml melk er geleidelijk doorheen om klontjes te voorkomen en klop er vervolgens het ei doorheen.
- Breng de melk aan de kook, haal de pan van het vuur en klop er geleidelijk het eimengsel doorheen, onder voortdurend roeren. Zet de pan terug op middelhoog vuur en laat het mengsel sudderen, al roerend, tot de pudding kookt en dik en romig wordt, 5-7 minuten. Haal de pan van het vuur en klop de boter en vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Voeg de chocoladestukjes toe en klop tot een glad mengsel.
- Verdeel de pudding over 4-6 ramekins of schaaltjes van 120 ml en garneer elke portie met 1-2 eetlepels bessen. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot de pudding volledig is opgesteven, ongeveer 2 uur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
