Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Maak een heerlijke cake met zandkoekjes, zachte kaas en frambozen met limoncello. Dit dessert is snel en makkelijk te maken en vereist geen bakken of speciale kookvaardigheden. Pureer de frambozen met suiker en limoncello en besprenkel de zachte kaas met dit bessenmengsel. Smeer het op koekjes en geniet ervan!

Ingrediënten:

• 2 kopjes frambozen, verdeeld
• 2 eetlepels poedersuiker
• 2 eetlepels Italiaanse limoncello likeur
• 1 blok (226 g) Neufchâtelkaas (een zachte kaas met witte schimmel), Brie of Camembert kan ook, op kamertemperatuur.
• Shortbread

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

poedersuiker, citroenlikeur, Neufchâtel-kaas, Camembert kaas, brie kaas, zandkoekjes, framboos

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Prak in een kleine kom driekwart van de voorbereide frambozen fijn met een vork en meng ze vervolgens met poedersuiker en likeur. Zet het mengsel 20 minuten of een nacht in de koelkast zodat de ingrediënten goed kunnen mengen.
Stap 2
• Leg de kaas voor het serveren op een bord. Roer de resterende hele frambozen door het frambozenmengsel en besprenkel de kaas hiermee.
Stap 3
• Serveer de kaas op een bord met een kaasmes om de heerlijke kaas erop te smeren. zandkoekjes.

Stemmen: 1