Fruitsalade met limoncello likeur

Stemmen: 3

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 256, totaal vet 4 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 50 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.

In dit dessert worden aardbeien, frambozen en bosbessen gemengd met suiker en geweekt in limoncello. Het geheel wordt geserveerd in kommen met een citroen-yoghurttopping van yoghurt, lemon curd, honing en vanille. Deze lichte en verfrissende fruitsalade met limoncello is een heerlijk zomerdessert.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

200 g Griekse yoghurt
1/3 kopje citroenroom
1 eetlepel honing
1/4 theelepel vanille-extract
2 kopjes gesneden aardbeien
1 kopje frambozen
1 kopje bosbessen
2 eetlepels suiker
3 eetlepels limoncello likeur
1 banaan, in plakjes gesneden
Verse takjes munt

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: yoghurt, citroenroom, Honing, vanille-extract, aardbei, framboos, bosbes, suiker, citroenwodka, bananen, munt

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Citroenyoghurttopping: Klop de yoghurt met de citroenkwark, honing en vanille, zet apart en bewaar op kamertemperatuur.
Fruitsalade: Meng de aardbeien, frambozen, bosbessen, suiker en limoncello voorzichtig door elkaar. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten op kamertemperatuur staan, zodat de bessen de suiker en limoncello kunnen opnemen. Voeg de banaan toe en meng voorzichtig.