Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Geniet van de smaakvolle combinatie van verse bessen en fruit in een lichte dressing van honing, limoen en sinaasappelsap. De frisse citrussmaak, gecombineerd met muntblaadjes, balanceert perfect de zoetheid van de andere ingrediënten, terwijl gehakte pistachenoten voor precies de juiste knapperigheid zorgen. Deze fruitsalade is een levendige en gezonde manier om elke maaltijd af te sluiten.

Ingrediënten:

• 2 kopjes bosbessen
• 2 kopjes frambozen
• 1 mango, in blokjes gesneden
• Een halve ananas, in blokjes gesneden
• Een halve pitloze watermeloen, in blokjes gesneden
• 1/4 kopje honing
• Sap van 1 limoen
• Sap van 1 sinaasappel
• 0,5 kopje gepelde pistachenoten, grof gehakt
• Verse muntblaadjes, gescheurd (om te serveren)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bosbes, framboos, mango, Ananas, Watermeloen, Sinaasappelsap, limoensap, pistachenoten, munt

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de bosbessen, frambozen, mango, ananas en watermeloen in een grote kom. Meng in een aparte kleine kom de honing, limoensap en sinaasappelsap. Besprenkel de fruitsalade met het honingmengsel en bestrooi met pistachenoten. Bestrooi vlak voor het serveren met verse muntblaadjes.

Stemmen: 2

Auteur van het recept - Patricia Heaton is een Amerikaanse actrice, comédienne en producente.