Fruitsalade "Sangria"
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Deze salade is geïnspireerd op de Spaanse zomerdrank sangria, die een laag alcoholpercentage heeft. Sangria is niets meer dan een beetje fruit in een karaf wijn, maar voor deze salade heb je slechts een scheutje rosé nodig. Samen met honing en sinaasappelsap vormt dit een heerlijke dressing voor de mix van druiven, frambozen, sinaasappels, aardbeien en grapefruit. Schil de citrusvruchten zorgvuldig om optimaal van hun pure smaak te genieten zonder overmatige bitterheid. Muntblaadjes geven deze zomersalade een extra verfrissende smaak. Serveer gekoeld.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje sinaasappelsap (uitgeknepen vliesjes)
- 1/4 kopje roséwijn
- 1 eetlepel honing
- 1 kopje rode druiven
- 1 kopje frambozen
- 1 kopje aardbeien, ontdaan van de kroontjes en in kwartjes gesneden
- 2 sinaasappels, in segmenten verdeeld, vliesjes verwijderd
- 1 roze grapefruit, in segmenten verdeeld, vliesjes verwijderd
- 2 eetlepels dun gesneden verse munt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompelmoes, sinaasappels, aardbei, framboos, druif, Sinaasappelsap, roséwijn, Honing, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom het sinaasappelsap, de roséwijn en de honing tot een glad mengsel.
- Doe de druiven, frambozen, aardbeien, sinaasappel- en grapefruitpartjes in een grote kom en besprenkel met de roséwijndressing. Schep voorzichtig om en zet 30 minuten in de koelkast. Bestrooi vlak voor het serveren met munt.
Auteur van het recept - Katie Lee is een Amerikaanse culinaire schrijfster en televisiecritica.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
