Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Het decoreren van een Halloween-tafel is een echte uitdaging voor beginners, omdat gewone gerechten er griezelig onherkenbaar uitzien. In plaats van suikersiroop gebruikt deze fruitsalade frambozenjam om de smaak van het fruit en de bessen te versterken. De natuurlijke zuurheid zorgt voor een frisse toets. Dit recept is speciaal voor Halloween bedacht en voor een nog spookachtiger effect laat je de salade een paar uur staan, zodat de lychee de rode glazuur kan absorberen. Serveer de salade in individuele schaaltjes, alsof er net bloed uit je pols is gestroomd.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje pitloze frambozenjam
• 1 blik (560 g) lycheejam in siroop, uitgelekt, 2 el apart houden.
• 1,5 theelepel vers geperst limoensap
• 1,5 kopjes pitloze rode druiven, gehalveerd
• 170 gram frambozen (ongeveer 1 en 1/4 kopjes)
• 170 g bramen (ongeveer 1 kopje)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

druif, limoensap, lychee, frambozenjam, braam

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een grote serveerschaal de jam, lycheestroop en limoensap.
Stap 2
• Voeg de lychees, druiven, frambozen en bramen toe en meng goed. Zet het mengsel minimaal 20 minuten en maximaal 2 uur in de koelkast, en roer af en toe, tot de lychees rood kleuren.

Stemmen: 1