Zomerse fruitsalade met honing-rumdressing

Stemmen: 1

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voeg een scheutje kokosrum toe aan de gember-honingdressing voor deze fruitsalade, en de smaak en het aroma worden nog zomerser en tropischer. Deze salade bevat rijpe, sappige perziken, zoete navelina-sinaasappels, bramen en bosbessen. Het is een perfecte combinatie, ideaal als dessert of voorgerecht met een licht drankje. Serveer de fruitsalade zodra de warme dressing volledig is afgekoeld. Als je kinderen serveert, laat je de rum gewoon weg uit de dressing.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 Navelin sinaasappels
3 kopjes bosbessen- en bramenmengsel
3 rijpe perziken of nectarines, ontpit en in stukjes gesneden
1/4 kopje honing
2,5 cm gemberwortel, in dunne plakjes gesneden
2 el. kokosrum

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, nectarines, sinaasappels, bosbes, braam, gemberwortel, kokosrum, Honing, rum

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Schil de sinaasappels en verwijder het witte vlies. Snijd ze in de lengte doormidden en vervolgens dwars in halvemaanvormige plakken. Doe de plakken in een grote kom en voeg de bessen en perziken toe.
Doe in een kleine steelpan de honing, 60 ml water en de plakjes gember en breng dit op middelhoog vuur aan de kook, gedurende ongeveer 3 minuten. Haal de pan van het vuur, roer de rum erdoor, zeef het mengsel over het fruit en meng alles goed. Laat de salade afkoelen zodat de smaken zich kunnen mengen, minimaal 30 minuten. Serveer de salade op kamertemperatuur of zet hem in de koelkast om volledig af te koelen.

Categorieën:

recept / Zomergerechten / Nagerechten / Fruitdesserts / Salades / Fruitsalades / Food Network - recepten

Receptenverzamelingen