Grapefruitsalade met honing-muntdressing

Stemmen: 1

Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Een dressing van honing en fijngehakte verse munt maakt van deze salade een gezond, fruitig dessert waar je steeds weer van wilt smullen. Voor deze salade worden witte en rode grapefruits gebruikt, wat zorgt voor een interessante variatie. Verwijder zorgvuldig alle vliesjes van de partjes, zodat de grapefruit niet bitter smaakt, en de salade zal je betoveren met zijn sappigheid en heerlijke aroma.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 witte grapefruits
2 rode grapefruits
2 eetlepels klaverhoning
2 eetlepels fijngehakte munt

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompelmoes, Honing, munt

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verdeel de grapefruits in segmenten:

Snijd de boven- en onderkant van elke grapefruit eraf, zet de vrucht rechtop en verwijder de schil, het witte vruchtvlees en een deel van het oranje vruchtvlees. Houd de vrucht in één hand boven een kom en snijd met een klein mesje tussen elk segment en het vlies om de segmenten los te maken. Verzamel ze in een kom. Knijp de vliesjes boven de kom uit om zoveel mogelijk sap eruit te persen en gooi ze weg. Plaats een zeef boven een grote maatbeker en laat de grapefruitsegmenten uitlekken. Vang 240 ml sap op.
Roer de honing en munt door het grapefruitssap. Schik de grapefruitpartjes op een schaal of in een ondiepe kom en besprenkel ze met de dressing.

Categorieën:

recept / Glutenvrije gerechten / Laag natriumgehalte / Laag vetgehalte / Nagerechten / Fruitdesserts / Salades / Fruitsalades / Bobby Flay

Soortgelijke recepten