Eiersalade met ranchdressing
Stemmen: 1
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 525, totaal vet 50 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 393 mg, natrium 567 mg, suiker 3 G.
Calorieën 525, totaal vet 50 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 393 mg, natrium 567 mg, suiker 3 G.
Voor deze salade worden hardgekookte eieren direct in de dressing geprakt. Zo kun je de consistentie aanpassen, waardoor de dressing gladder of grover kan worden. De salade is mals en romig, met de kenmerkende kruidige en lichtzure tonen van ranchdressing. Serveer met crackers en gesneden groenten om in de dressing te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje ranchdressing
- 2 theelepels augurkenpekel + meer naar behoefte
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 1/8 theelepel cayennepeper, meer naar wens
- 8 grote hardgekookte eieren, gepeld
- Matzecrackers om erbij te serveren
- Komkommers, in de lengte in kwartjes gesneden, om te serveren
- Radijsjes, doormidden gesneden, om erbij te serveren.
- Gesneden radijs, om erbij te serveren
- Groene erwten als bijgerecht
- Wortels, geschild en in reepjes gesneden, om erbij te serveren.
- Geschilde en in reepjes gesneden selderij, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, ranchsaus, gemalen cayennepeper, knoflookpoeder, daikon radijs, komkommers, mayonaise
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de mayonaise, ranchdressing, pekel, knoflookpoeder, cayennepeper en zwarte peper.
- Meng de eieren met de dressing en prak ze tot de gewenste consistentie. Proef en voeg naar wens meer pekel toe. Eet smakelijk! Bewaar overgebleven salade maximaal 3 dagen in de koelkast..
Auteur van het recept - Molly Yeh is een Amerikaanse blogger en kookboekenschrijfster.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
