Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze zelfgemaakte ranchdressing is gemaakt met alleen naturel yoghurt, zonder mayonaise, en is licht en gezond. Dankzij de gedroogde kruiden in het recept kun je hem op elk moment maken. Serveer deze yoghurtdressing als voorgerecht met verse groenten of gegrilde kip, of gebruik hem als saladedressing.

Ingrediënten:

Yoghurtsaus

• 1,5 kopjes naturel Griekse yoghurt
• Ranchkruiden, recept hieronder

Ranch kruiden

• 1 theelepel gedroogde peterselie
• 3/4 theelepel grof zout
• 0,5 theelepel knoflookpoeder
• 0,5 theelepel uienpoeder
• 0,5 theelepel gedroogde basilicum
• 0,5 theelepel gedroogde tijm
• 0,5 theelepel suiker

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

yoghurt, ranchdressing, knoflookpoeder, uienpoeder, basilicum, peterselie, tijm

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de yoghurt en de ranchdressing in een kom. Roer tot een glad mengsel.
Stap 2
• Gebruik het als dipsaus bij groenten of andere gerechten!
  
  Ranch kruiden:
  
  Doe in een klein potje de peterselie, het zout, het knoflookpoeder, het uienpoeder, de basilicum, de tijm, de suiker en een snufje zwarte peper. Sluit het potje en schud goed om alles te mengen.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Molly Yeh is een Amerikaanse blogger en kookboekenschrijfster.