Zelfgemaakte ranchdressing

Stemmen: 1

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1,33 eetlepels

Voedingswaarde per portie:

Portiegrootte: 1 van 10
Calorieën 155, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 1 G., vezel 0 G., cholesterol 9 mg, natrium 138 mg, suiker 0 G.

Zelfgemaakte ranchdressing, met karnemelk en verse kruiden, maakt elke salade (of dipsaus) veel lekkerder en echt bijzonder. Dit recept werkt het beste met zelfgemaakte mayonaise, maar als je mayonaise uit de winkel gebruikt, kies dan voor de beste kwaliteit.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 teentjes knoflook
0,5 theelepel grof zout
1 eetlepel kant-en-klare of zelfgemaakte mayonaise
1/4–1/3 kopje karnemelk of kefir, plus meer naar behoefte
2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
2 eetlepels fijngehakte peterselieblaadjes
1 theelepel witte wijnazijn
1 groene ui, schoongemaakt en fijngehakt

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bieslook, zure melk, kefir, wijnazijn, ranchsaus, karnemelk

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Bestrooi de knoflook met zout en plet hem met een keukenmes tot een pasta.
Meng in een middelgrote kom de knoflookpasta, mayonaise, 1/4 kopje karnemelk, bieslook, peterselie, azijn, lente-uitjes en peper naar smaak. Als de saus te dik is, verdun hem dan met karnemelk. Gebruik de saus direct of bewaar hem afgedekt in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen..

Categorieën:

recept / Zomergerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Sauzen / Dips / Saladedressings / Emulsiesauzen / Food Network - recepten / Amerikaanse keuken

Receptenverzamelingen