Avocado Ranch Dressing

Stemmen: 4

Tijd: 45 min.

Een klassieke ranchdressing wordt gezonder als je avocado, rijk aan gezonde vetten, gebruikt in plaats van mayonaise. De textuur van avocado past ook perfect bij de dressing, die na het mixen glad en romig wordt, terwijl verse kruiden (groene uien, peterselie en dille) de ranchdressing een heerlijke, verfrissende smaak en aroma geven. Koel de dressing goed af voor gebruik. Hij is heerlijk als saladedressing en als dip voor groenten.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 avocado (220 g), gehalveerd, ontpit en geschild
1 en 1/4 kopjes magere zure melk of kefir
1 theelepel witte wijnazijn
3 groene uitjes, alleen het witte en lichtgroene gedeelte in stukjes gesneden
Een halve teentje knoflook, fijngehakt
1/4 kopje losjes gehakte verse bieslook
1/4 kopje losjes verpakte verse dille
1/4 kopje losjes verpakte verse peterselieblaadjes

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ranchsaus, Avocado, zure melk, kefir, wijnazijn, bieslook, peterselie, dille

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de avocado, zure melk, azijn, groene uien, knoflook, bieslook, dille en peterselie in een blender en mix tot een gladde massa. Voeg 0,5 theelepel fijn zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe. Doe de dressing in een middelgrote kom, dek af met plasticfolie direct op het oppervlak van de dressing en zet 30 minuten in de koelkast voor gebruik. De dressing is maximaal 24 uur houdbaar.
Uitgang: 2 eetlepels

Categorieën:

recept / Blender / Zomergerechten / Voorgerechten / Snacks met sauzen / Sauzen / Dips / Food Network - recepten / Amerikaanse keuken

Receptenverzamelingen