Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Bak sappige runderburgers met knoflook, lente-uitjes en Worcestershire-saus voor een rijke smaak, beleg ze met een plakje Zwitserse kaas om te laten smelten en beleg deze stevige burgers met sla, tomaat en ranchdressing. De subtiele, zure smaak van de saus vormt een perfecte aanvulling op de pittige burgers en groenten.

Ingrediënten:

• 1,1 kg gemalen rundernek
• 2 theelepels Worcestershire-saus
• 3 groene uitjes, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijn geraspt
• 2,5 theelepels grof zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 6 plakjes Zwitserse kaas
• 6 meergranen hamburgerbroodjes
• 1 krop ijsbergsla
• 2-3 tomaten, in plakjes gesneden
• Dressing van Hidden Valley Ranch

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gemalen rundvlees, groene uien, knoflook, ijsbergsla, tomaten, volkoren broodje, Zwitserse kaas, ranchsaus

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bestrooi het gehakt met zout en laat het rusten.:
  
  Meng in een grote kom het gehakt, de Worcestershire-saus, de groene uien en de knoflook door elkaar en breng royaal op smaak met zout en peper. Vorm er 6 gelijke hamburgers van en besprenkel ze aan beide kanten met olie. Laat ze 1 uur op kamertemperatuur rusten.
Stap 2
• Bak de hamburgers:
  
  Verhit een grote grillpan op middelhoog vuur. Bak de hamburgers tot de onderkant goudbruin is, draai ze dan om en bak ze verder tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Voeg de kaas 1 minuut voor het einde van de baktijd toe en laat deze smelten. Bak eventueel in porties.
Stap 3
• Beleg elke burger met Zwitserse kaas. Dek ze losjes af met aluminiumfolie en laat ze 5 minuten rusten voordat je ze samenstelt. Serveer de burgers op broodjes met sla, tomaten en ranchsaus.

Stemmen: 1