Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Dit voorgerecht lijkt erg op frietjes – net zo knapperig en lekker, maar veel gezonder. Dat komt doordat er wortels in plaats van aardappelen worden gebruikt en je in plaats van een frituurpan een oven nodig hebt. De wortels worden in reepjes gesneden, net als frietjes, gemengd met een beetje olijfolie en kruiden en gebakken tot ze knapperig zijn. Serveer met ranchdressing en ketchup. Een heerlijk voorgerecht voor huisfeestjes en kinderfeestjes.

Ingrediënten:

• 4 wortels
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels gemalen zwarte peper
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel grof zout
• 1 theelepel verse tijm, fijngehakt
• 0,5 kopjes ketchup
• 0,5 kopjes uit de winkel ranchdressing

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wortel, knoflookpoeder, zwarte peper, ranchsaus, tijm

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2
• Snijd de uiteinden van de wortels af en snijd ze dwars doormidden. Snijd ze vervolgens in de lengte doormidden, en daarna nogmaals in de lengte doormidden, of snijd ze in drieën, afhankelijk van de grootte van de stukken, om gelijke reepjes te krijgen.
Stap 3
• Meng in een kom de wortels met olijfolie, zwarte peper, knoflookpoeder, zout en tijm. Verdeel het mengsel over een bakplaat in een enkele laag. Bak de wortels, halverwege omscheppend, tot ze gaar zijn en de randjes beginnen te bruinen, 18 tot 20 minuten.
Stap 4
• Meng ondertussen de ketchup en de ranchdressing in een klein kommetje. Serveer de gebakken wortels met de dressing.

Stemmen: 7