Pittige watermeloensticks met een dipsaus van zure room en limoen.
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Watermeloen kan in frietvormige reepjes worden gesneden en geserveerd met een dipsaus. Dit is geen zoet dessert, maar een echt pittig Mexicaans voorgerecht dat zal verrassen met zijn ongewone smaakcombinatie. Bestrooi de watermeloenreepjes met chilipoeder, komijn en gemalen koriander en serveer met zure room gemengd met limoensap en -rasp. De natuurlijke zoetheid van de watermeloen en de romige zure room verzachten de smaak van de kruiden, waardoor ze minder scherp zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine rode watermeloen van 1,5 kg.
- 1/2 kopje zure room
- 1 limoen
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel gemalen koriander
- 1/2 theelepel komijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, chili kruiden, koriander, komijn, limoensap, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd een kleine, pitloze watermeloen in 7 reepjes van 0,5 cm. Meng 1 theelepel chilipoeder, 0,5 theelepel gemalen koriander en komijn en 1/4 theelepel grof zout. Bestrooi de watermeloen hiermee.
- Meng 0,5 kopje zure room met de rasp en het sap van 1 limoen en voeg een snufje gemalen komijn en zout toe. Serveer met watermeloenstaafjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
