Pittige gegrilde mosselen
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Dit mosselrecept is in een paar minuten klaar, smaakt heerlijk, pittig en, het allerbelangrijkste, je houdt er geen vieze vaat aan over. Goed gewassen mosselen worden in folie gewikkeld met oregano, koriander, jalapeño, boter, knoflook en limoen en gegrild in de stoom van limoensap en hun eigen sap tot ze opengaan. De mosselen zijn mals en de bouillon is romig en pittig, met een hartige hint van chilipeper. Dip er witbrood in en geniet ervan.
Wij bevelen aan
Recept:
Leg 4 takjes oregano, 4 takjes koriander en een halve jalapeño op een stuk aluminiumfolie; leg daar 450 gram gewassen mosselen bovenop. Verdeel 4 eetlepels gehakte boter en 3 in plakjes gesneden knoflookteentjes over de mosselen en besprenkel met het sap van 2 limoenen (voeg de uitgeperste limoenen ook toe aan het pakket). Vouw de folie eroverheen, maar laat ruimte over zodat de mosselen open kunnen. Gril op hoog vuur tot de schelpen opengaan, 4 tot 5 minuten.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mosselen, jalapeñopeper, limoensap, oregano
Categorieën:
Soortgelijke recepten
