Pittige zoete aardappelchips
Stemmen: 5
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 106, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 10 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 307 mg, suiker 3 G.
Calorieën 106, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 10 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 307 mg, suiker 3 G.
Deze zoete aardappelchips zijn gezonder dan gewone aardappelchips en je kunt ze makkelijk thuis maken. Je hebt geen frituurpan nodig: de chips worden gewoon in de oven gebakken met een paar eetlepels olijfolie. Om knapperige chips te krijgen, is het belangrijk om elke aardappel dun en gelijkmatig te snijden. Een mandoline is hiervoor ideaal. Bestrooi de chips voor het bakken met zout, zwarte peper en cayennepeper. De pittigheid combineert prachtig met de subtiele zoetheid van de zoete aardappel. Serveer ze als bijgerecht bij hamburgers of als snack.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1-2 zoete aardappelen, gewassen en gedroogd (1 grote of 2 kleine)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel cayennepeper
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 theelepel gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, chips, zwarte peper, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier.
- Snijd de zoete aardappel in plakken van 0,5 cm dik. Giet olijfolie in een grote kom en voeg de specerijen toe. Voeg de gesneden zoete aardappel toe en meng goed. Verdeel de plakken in een enkele laag over de voorbereide bakplaten. Bak tot de zoete aardappel knapperig is, ongeveer 10 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
