Gebakken zoete aardappelpartjes

Stemmen: 6

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Zoete aardappelen hebben een vergelijkbare textuur als gewone aardappelen en zijn, eenmaal gebakken, net zo zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten. Ze zijn gezonder dan gewone aardappelen en hebben een lichtzoete smaak die perfect tot zijn recht komt met een snufje kaneel. Je hoeft de aardappelen niet te schillen voor het bakken; was ze gewoon grondig met een borstel. Meng de aardappelpartjes met de specerijen in gesmolten boter en bak ze tot ze gaar zijn. Serveer ze als bijgerecht bij vlees of als voorgerecht met een dipsaus.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

4 zoete aardappelen, gewassen met een borstel en in de lengte gesneden.
0,5 kopje + 2 eetlepels boter
1,5 theelepel gemalen kaneel
2 theelepels zout
2 theelepels versgemalen zwarte peper

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, zwarte peper, kaneel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Haal de pan van het vuur en roer de kaneel erdoor. Voeg de zoete aardappelpartjes toe aan de boter en roer goed door zodat ze volledig bedekt zijn. Breng op smaak met zout en peper.

Leg de zoete aardappelpartjes in een gelijkmatige laag op een bakplaat. Bak ze, af en toe roerend, tot ze gaar zijn, ongeveer 20-25 minuten. Haal ze uit de oven, leg ze op een serveerschaal en serveer.

Categorieën: