Pittige zoete aardappelpartjes met chilipeper
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Pittige gebakken zoete aardappelpartjes kunnen als voorgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Na het bakken worden ze gemengd met een combinatie van boter, harissa, knoflook en limoenschil. Deze pittige mix vormt een perfecte aanvulling op de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel. Serveer met partjes limoen voor een scheutje sap.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 zoete aardappelen
- 1 eetlepel harissa
- Rasp van 1 limoen
- 1 teentje knoflook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, limoen, knoflook, harissasaus, zwarte peper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd 4 zoete aardappelen in partjes; meng ze op een bakplaat met olijfolie, zout en zwarte peper naar smaak. Bak ze in een voorverwarmde oven van 220 °C (425 °F), roer ze halverwege om, tot ze goudbruin zijn, 20-25 minuten.
- Meng 3 eetlepels zachte boter met 1 eetlepel harissa (of andere chilipasta), 1 geraspte knoflookteen, de rasp van 1 limoen en een snufje zout. Meng dit met zoete aardappelen en gesneden groene uien. Breng op smaak met zout. Serveer met partjes limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
