Zoete aardappelpudding met clementines
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Als je op zoek bent naar een nieuw en spannend recept met zoete aardappel, probeer dan dit eenvoudige dessert. Meng luchtige zoete aardappelpuree met bruine suiker, melasse en het sap en de rasp van clementines, en je hebt een heerlijke pudding! Citrusvruchten vullen de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel perfect aan, terwijl de bruine suiker een vleugje karamel toevoegt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 grote zoete aardappelen
- 0,5 kopjes stevig aangedrukte bruine suiker
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels melasse
- Rasp en sap van 1 clementine
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, stroop, mandarijnenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Leg 3 grote zoete aardappelen op de bakplaat en bak ze tot ze heel gaar zijn, 1 tot 1,5 uur.
- Meng in een grote kom 1/2 kopje stevig aangedrukte bruine suiker, 1/4 kopje olijfolie, 2 eetlepels melasse, de rasp en het sap van 1 clementine en 1 theelepel grof zout.
- Schil de zoete aardappelen en druk ze fijn met een aardappelstamper in een kom. Mix tot een gladde massa. Verdeel over 4 kommen, breng op smaak met zout en serveer warm of heet.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
