• Bruine boter
• Geroosterde havermout
• Granola

Granola-liefhebbers zijn dol op de klontjes of clusters die ze erin vinden. Dus waarom zou je geen zelfgemaakte granola maken die volledig uit clusters bestaat? Ree Drummond verpakt ze in zakjes, bindt er lintjes omheen en geeft ze aan al haar vrienden en familie. Het is een geweldig idee! lees meer

• Vulling
• Taartdeeg

Patissier Duff Goldman maakt ware kunstwerken van zijn desserts, en zelfs een simpele pompoentaart wordt in zijn handen iets bijzonders. Hij draait en vormt het deeg tot rozen, krullen en andere ingewikkelde vormen, en dan— lees meer

• ribbenrek
• Tequila barbecuesaus

De ideale techniek om varkensribbetjes in de oven te bereiden als je geen grill hebt: bak ze eerst in folie tot het vlees van het bot valt, haal ze dan uit de folie en braad ze nogmaals in de oven tot ze knapperig zijn. Een speciaal mengsel - lees meer

• Runderborst
• Originele BBQ-saus

Gerookte runderborst op Texaanse wijze is heerlijk op zichzelf met een bijgerecht, of in andere gerechten zoals taco's of burrito's. De bereiding duurt minstens 12 uur, maar het resultaat is het wachten meer dan waard. De smaak is ongelooflijk. lees meer

Melasse geeft deze pittige barbecuesaus een heerlijk zoete smaak, perfect in balans met de zuurheid van appelciderazijn. De saus is snel klaar en is perfect voor spareribs, kip, varkensschouder en elk ander stuk vlees, hoe dan ook... lees meer

• Gebakken bonen met spek
• Gekonfijte jalapeño

Witte bonen worden gestoofd in een lichte, zoet-pittige tomatensaus met melasse en mosterd, en geserveerd met zoute, knapperige spekjes en gekonfijte jalapeño's, die het gerecht een scala aan smaken geven. Om tijd te besparen, lees meer

"In elke Joodse familie is er wel iemand die regelmatig tzimmes maakt voor Rosj Hasjana of Chanoeka, en er bestaan ​​veel varianten van dit gerecht. In mijn familie zijn dat mijn schoonzus Alice en tante Trudy. En hoewel veel traditionele recepten vlees bevatten, doen wij dat nooit met vlees erin." lees meer

Wat Zweedse peperkoekjes onderscheidt van traditionele peperkoekjes, is hun dikte. Ze horen heel dun en knapperig te zijn. Om het deeg dun en netjes te kunnen snijden, kun je het het beste een nacht in de koelkast laten rusten. De koekjes zijn matig zoet en... lees meer

Om deze verfrissende milkshake te maken, meng je bevroren sinaasappelsap met melk en ijs in een blender en voeg je het geheime ingrediënt toe: zelfgemaakte kruidensiroop. Dit geeft de drank een heerlijke smaak van gember en kaneel. lees meer

• Vleugels
• Pittige saus

Cardea Brown versterkt de smaak van gegrilde kippenvleugels met ingrediënten zoals hete saus, melasse, knoflookpoeder, gerookte paprika en bruine suiker. De combinatie van zoete, pittige en rokerige smaken geeft deze vleugels hun naam. lees meer

Om de rijkste en meest intense smaak van zoete aardappelpuree te garanderen, gebruikt Alex Guarnaschelli gebakken zoete aardappelen. Na het bakken kan de pulp gemakkelijk met een lepel of garde worden gepureerd. Alex roostert de aardappelpuree vervolgens nogmaals in de oven om de smaak te versterken. lees meer

Zelfs als je geen speciale rookoven of grill hebt, leert Trisha Yearwood je hoe je thuis kunt roken, gewoon op het fornuis. Je hebt alleen een braadpan, stevig aluminiumfolie en een stoommandje nodig. Door de stapsgewijze instructies te volgen, kun je gemakkelijk iets maken... lees meer

Deze prachtige trifle is gemaakt met zachte peperkoekjes, die je van tevoren kunt bakken. De koekjes worden gedrenkt in een glazuur van peer en honing (wat ze hun kenmerkende smaak geeft) en vervolgens in een bakvorm gelaagd, afgewisseld met luchtige vanillecrème. Je kunt... lees meer

• Borst
• koolsalade
• Barbecuesaus
• Voor het serveren

Maak kennis met je nieuwe favoriete recept, perfect voor de zomer en om de keuken koel te houden. Runderborst wordt royaal gezouten en gepeperd en vervolgens in een slowcooker gegaard met de hogedrukstand om tijd te besparen en de temperatuur laag te houden. lees meer

• Saus
• Ribben

Bereid sappige varkensribben volgens de Kansas barbecue traditie. De ribben worden gekruid met zout en zwarte peper en vervolgens urenlang gerookt op de grill tot ze mals zijn. Bestrijk ze tegen het einde van het kookproces met zelfgemaakte barbecuesaus. lees meer

• Taart
• Vulling

De Amerikaanse schepvormige taart is meer dan 100 jaar geleden ontstaan ​​en de grappige naam kan vertaald worden als "Weg, vlieg!". Dit komt waarschijnlijk doordat het hoofdingrediënt van de vulling kleverige, dikke melasse is, waarmee de zachte vulling wordt gebonden. lees meer

• Peperkoekjes
• Koninklijk glazuur
• Decoratie

Dit peperkoekhuisje met muntsmaak, bestrooid met sneeuwsuiker, smaakt net zo lekker als het eruitziet, en in tegenstelling tot de meeste andere mooie peperkoekhuisjes, zul je het ook echt willen opeten. Van de luiken tot de dakpannen, het peperkoekhuisje is gevuld met— lees meer

• Taart
• Vulling

Deze klassieke pecannotentaart is gevuld met knapperige, geroosterde noten in een zachte, rijke vulling met melasse en kruidige bourbontonen. De zoetheid is precies goed, maar de textuur zal zeker indruk maken. lees meer

Gebakken bonen zijn geen traditioneel Italiaans gerecht, maar Giada De Laurentiis bereidt ze graag met een subtiele twist, geïnspireerd op de smaken van haar geboorteland Italië. In plaats van het gebruikelijke spek gebruikt ze pancetta, en in plaats van witte bonen gebruikt ze... lees meer

Deze koekjes, oorspronkelijk afkomstig uit New England, lijken op peperkoek en zijn gevuld met een heel boeket aan kruiden, gedroogd fruit en noten. Volgens één overlevering kregen ze hun naam "Hermit" (kluizenaar) omdat ze lang houdbaar zijn, zacht blijven en gemakkelijk mee te nemen zijn. lees meer

Het belangrijkste doel van dit recept is om de garnalencocktailsaus op te maken die soms overblijft na feestjes. Het is een geweldige basis voor barbecuesaus voor kip! Gril de kip, bestrijk hem met de saus en serveer met een salade. lees meer

Gevulde kipfilet met pecannoten en dragon wordt goudbruin gebakken en vervolgens gestoofd in een lichte tomatensaus met droge witte wijn. Dit is een heerlijk en gezond gerecht voor de feestdagen. Serveer de gevulde kipfilet - lees meer

Melasse geeft havermoutkoekjes een rijke, traditionele smaak die prachtig wordt versterkt door walnoten en rozijnen, terwijl ze toch precies de juiste hoeveelheid zoetheid behouden. Je kunt ze zacht maken, zoals klassieke havermoutkoekjes, of knapperig. Alles is mogelijk. lees meer

• Koekje
• Koninklijk glazuur

Hier is het perfecte recept voor feestelijke peperkoekmannetjes (of andere figuurtjes) die je kunt versieren met glazuur. Een uitgebalanceerde mix van warme specerijen en melasse geeft deze koekjes een uniek aroma en een bijzondere smaak. En dankzij... lees meer

• Ballen
• Ijsje

Na de populariteit van Taiwanese bubble tea, stromen de sociale media vol met foto's van bubble-ijs. Met dit recept kun je dit ijs gemakkelijk thuis maken en helemaal meegaan met de trend. Hieronder vind je het recept voor... lees meer

• Kalkoen
• Cranberry BBQ-saus

Houd de oven vrij voor bijgerechten en desserts en gril je feestelijke kalkoen! De indirecte hitte van de grill zorgt ervoor dat de kalkoen net als in een oven gaart, waardoor hij gelijkmatig gaart en een heerlijk knapperig velletje krijgt. Het hoogtepunt van dit recept is de huisgemaakte smaak. lees meer

Deze overheerlijke gerookte ham met een glanzende, zoet-pittige glazuurlaag zal de blikvanger op uw feesttafel zijn. Voor dit recept koopt u een gerookte hamschenkel, verwarmt u deze in de oven en bedekt u hem met een abrikozen glazuur. De fruitige tonen vormen een perfecte aanvulling... lees meer

Dit dessert is perfect om een ​​kerst- of nieuwjaarsdiner mee af te sluiten. Het is snel en gemakkelijk te maken en ziet er prachtig uit, vooral wanneer het in elegante glazen wordt geserveerd. En die peperkoeksmaak is altijd zo feestelijk en gezellig. lees meer

• Koekje
• Glazuur en vulling

Fleur je winterse feestdagen op met deze magische peperkoekjes met doorzichtige vensters waaruit sneeuw tevoorschijn komt als je ze schudt. Je gasten zullen dol zijn op deze opvallende traktatie, en ze zijn makkelijker te maken dan je denkt! lees meer

De warme kruiden geven deze mini-pannenkoekjes met peperkoeksmaak een feestelijk aroma. Maak er een warme roomkaassaus bij. Je kunt de rum weglaten als je ze voor kinderen maakt. Deze feestelijke pannenkoekjes zijn perfect voor... lees meer

Deze mueslirepen met peperkoeksmaak zijn de perfecte manier om 's ochtends een heerlijke energieboost te krijgen. Hun kenmerkende peperkoekaroma en -smaak zijn afkomstig van een mix van melasse, aromatische specerijen en gekonfijte gember. De basis van de repen is gemaakt van verschillende soorten noten. lees meer

Peperkoekfiguurtjes versierd met sneeuwwit glazuur zien er heel feestelijk uit en zullen een echte decoratie en de populairste traktatie op je kersttafel vormen. En om ze er nog winterser uit te laten zien, strooi je het glazuur eroverheen terwijl het nog sneeuwwit is. lees meer

Gedecoreerde peperkoekjes met glazuur zijn een van de populairste lekkernijen voor Nieuwjaar en Kerstmis. Hun magische, kruidige aroma zorgt al tijdens het bakken voor een feestelijke sfeer. En als je kinderen hebt, kun je er samen een leuke tijd van maken... lees meer

Vul je huis met de magische geur van specerijen en bak deze feestelijke, peperkoekachtige cake. De toevoeging van melasse geeft de cake een heerlijk donkere buitenkant en een laagje poedersuiker zorgt voor een extra speciaal accent. lees meer

Een van de eenvoudigste recepten voor peperkoekjes. Je hebt maar zes basisingrediënten nodig: bloem, boter, melasse, bruine suiker, gemalen gember en zout. Steek vormpjes uit het deeg, bak ze en versier ze naar wens met eenvoudige koekjes. lees meer

Melasse, vanille, kaneel en kruidnagel geven deze chocolade-gemberkoekjes een heerlijke smaak, waarbij de specerijen de chocolade harmonieus aanvullen in plaats van te overheersen. Stukjes gekonfijte gember zorgen bovendien voor textuur en een pittige toets. De koekjes zijn zacht en... lees meer

• Taart
• Muntcrème

Deze makkelijk te maken laagjescake is perfect voor elke winterse feestdag. Hij bestaat uit tien lagen met peperkoeksmaak en je hoeft ze niet in de oven te bakken – alle lagen garen snel in een Belgisch wafelijzer. lees meer

• Koekje
• Glazuur

Deze gigantische, kruidige koekjes worden gebakken in een gietijzeren koekenpan en worden daardoor bijzonder zacht en chewy vanbinnen, met heerlijk knapperige randjes. Laat je niet afschrikken door de zachte binnenkant als je ze uit de oven haalt. Terwijl je... lees meer

Melasse geeft deze koekjes een zoete, taaie textuur bij elke hap, terwijl gember, kaneel en kruidnagel ze doordrenken met een magisch, kruidig ​​aroma dat je opvrolijkt op een koele herfst- of winterdag. Geniet van minstens één warme - lees meer

Deze zachte en chewy koekjes, omhuld met een knapperig suikerlaagje, zitten boordevol de verwarmende smaak van gember. Gemalen gember, verse gemberwortel en gehakte gekonfijte gember worden aan het deeg toegevoegd, dus er is geen gebrek aan pittige smaak. Deze koekjes zijn heerlijk! lees meer

Knapperige Moravische koekjes zijn populair in North Carolina, waar ze tijdens de koloniale periode vanuit Centraal-Europa naartoe zijn gekomen. Deze klassieke, geurige koekjes met kruiden werden in de 18e eeuw door Moravische broeders naar de Verenigde Staten gebracht. Bij het maken ervan is het erg belangrijk om... lees meer

• Taart
• Topping

De heerlijke shoofly pie, met zijn dikke, kleverige melassevulling en knapperige kruimeltopping, werd in de Verenigde Staten populair gemaakt door de Pennsylvania Dutch. Hij is gemakkelijk te maken met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt en is het hele jaar door geliefd. Shoofly pie wordt doorgaans geserveerd op lees meer

• Zoete aardappelbrood
• Slagroom met eierpunch

Pone is een zoet en hartig brood van zoete aardappel, een typisch gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Het wordt meestal gebakken voor het ontbijt of als dessert. Deze versie van Kardea Brown is een dessertvariant. "Mijn overgrootmoeder maakte dit recept vroeger. Toen..." lees meer

Als je op zoek bent naar een nieuw en spannend recept met zoete aardappel, probeer dan dit eenvoudige dessert. Meng luchtige zoete aardappelpuree met bruine suiker, melasse en clementinesap en -rasp, en je hebt een heerlijke pudding! De citrusvruchten vormen een perfecte aanvulling op de natuurlijke zoetheid. lees meer

• Deeg
• Aardbei

De naam van dit dessert, pandowdy, wordt beschouwd als een vrije en speelse interpretatie van het Engelse woord "dough" (deeg). Pandowdy bestaat al meer dan 200 jaar en is traditioneel een taart in de vorm van een pan met een appelvulling en een korst. In deze... lees meer

• Taart
• Peren
• Vulling

Deze luxueuze cheesecake zal het hoogtepunt van uw wintervakantie zijn. Een bodem van peperkoek wordt bedekt met een dikke laag van de meest delicate vanillevulling, afgewerkt met peren gedoopt in karamelsiroop. De romige smaak van de cheesecake, gecombineerd met de kruidigheid van de bodem,... lees meer

Deze balletjes zijn gevuld met de heerlijke smaak van Engelse kerstcake met gedroogd fruit, maar je hebt geen cake of oven nodig om ze te maken. Gedroogd fruit, geweekt in een kleine hoeveelheid alcohol, wordt gemengd met... lees meer

Marmerkoekjes imponeren met hun prachtige uiterlijk en heerlijke smaak met hints van gember en citroen, en ze zijn niet zo moeilijk te maken als ze lijken. Het deeg wordt in twee delen verdeeld: een deel met citroen en een deel met gember en melasse, wat zorgt voor de kleur. lees meer

Dun gesneden varkenshaas is in een paar minuten gaar en perfect voor een snelle roerbak. Bak het aan met paprika en serveer met een saus van appelciderazijn, bruine suiker, knoflook en sojasaus. lees meer

Maak de perfecte gebakken bonen, boordevol rijke smaken van gebakken spek, melasse en bourbon. Ze zijn ook gekruid met paprika, mosterd en Worcestershiresaus. Een beetje bruine suiker is perfect. lees meer

Kippendijen zonder vel en bot zijn perfect voor de slowcooker, omdat ze zelfs na uren sudderen mals en sappig blijven. En de saus waarin ze gestoofd worden, zal elke barbecue-liefhebber zeker bekoren. lees meer

Je hoeft de barbecue niet aan te steken om van de smaken van barbecue te genieten. Runderborst wordt urenlang in de oven gestoofd in een zelfgemaakte barbecuesaus met bourbon, melasse en gerookte paprika, wat resulteert in een sappig, mals en rijk smakend stuk vlees. lees meer

Deze biscotti hebben dezelfde warme, kruidige smaak en knapperige textuur waar iedereen zo dol op is bij peperkoekmannetjes, maar ze zijn sneller en gemakkelijker te maken dan klassieke kerstkoekjes. Elk koekje is half ondergedompeld in witte chocoladeglazuur. lees meer

Maak zelfgemaakt roggebrood gevuld met noten en gedroogd fruit. Voor de vulling kun je walnoten, pecannoten, amandelen, gedroogde cranberries, rozijnen, gedroogde abrikozen of andere gedroogde vruchten en noten gebruiken die je in huis hebt. Het brood wordt vanbinnen heerlijk zacht, met... lees meer

Dit recept versterkt de klassieke kaneelsmaak van Amerikaanse snickerdoodle-koekjes met sinaasappelrasp en melasse. De frisse citrussmaak van de sinaasappel combineert prachtig met de zoetheid van de kaneel, terwijl de melasse een subtiele karameltoets toevoegt, waardoor de koekjes... lees meer

Wil je je kerstlekkernijen wat opfleuren en iets nieuws proberen in plaats van de traditionele peperkoekmannetjes? Draai de mannetjes dan om en je krijgt leuke vormen voor de rendieren van de Kerstman; je hoeft ze alleen nog maar te tekenen. lees meer

• Peperkoekmannetjes
• Glazuur

Op een koude herfst- of winterdag is er niets fijner dan jezelf en je geliefden te trakteren op een mok warme chocolademelk. Deze peperkoekmannetjes, die aan de mok hangen en dienen als decoratie én dessert, zullen je humeur nog verder opvrolijken. Heerlijk! lees meer

De perfecte kalkoen voor de feestdagen moet gemarineerd worden in een kruidenmarinade. Ten eerste maakt dit het vlees sappiger, en zelfs als je hem te gaar bakt in de oven, zal de kalkoen nog steeds malser en sappiger zijn dan wanneer je hem zonder marinade zou bereiden. lees meer

Zachte, kruidige koekjes met een vleugje gember en zwarte peper vormen de perfecte basis voor smeltend ijs: hartig, zoet en verfrissend tegelijk. De koekjes kunnen van tevoren gebakken worden. Zodra ze volledig zijn afgekoeld, kun je de ijssandwiches vullen met vanille-ijs. lees meer

• Ribben
• Biermopsaus

Runderribben zijn niet zo populair als varkensribben, maar als ze goed bereid zijn, zijn ze net zo lekker en sappig – je hebt keuze te over! Om ze klaar te maken, heb je korte ribben nodig, die dik bedekt zijn met vetlagen. lees meer

Dadels geven deze muffins een lichte karamelsmaak, die perfect samengaat met de specerijen (kaneel, gember, kruidnagel, vanille). Laat de dadels wellen in heet water voordat je ze aan het beslag toevoegt. De muffins worden zacht en precies de juiste hoeveelheid vocht. lees meer

Een sprookjesachtig peperkoekhuisje maken is een leuk idee voor winterplezier met het gezin. De peperkoekjes die van dit deeg gemaakt worden, zijn stevig genoeg om het gewicht van de snoepversieringen te dragen, en tegelijkertijd heerlijk. Het recept bevat ook: lees meer

Als je hebt besloten om voor de feestdagen een kant-en-klare gerookte ham met bot te kopen om tijd en moeite te besparen, dan zal dit eenvoudige recept hem gemakkelijk transformeren en een zelfgemaakte uitstraling geven. Een glazuur gemaakt van honing, sinaasappeljam, melasse en... lees meer

• Taart
• Glazuur
• Decoratie

Net als de meeste peperkoekjes wordt deze cake alleen maar lekkerder naarmate hij ouder wordt. Direct na het bakken zijn de lagen licht en luchtig. Wikkel ze in plasticfolie en laat ze een nacht staan, dan worden ze vochtig en krijgen ze een warme, kruidige smaak. lees meer

Bereid een feestelijke ham met bot, heerlijk geglazuurd met een glanzende laag. De spiraalvormig gesneden ham wordt tijdens het bakken bestreken met een zoetzure glazuur van gekruide abrikozenjam. En van de overgebleven ham op de bakplaat... lees meer

• Biscuitgebak
• Vulling

Deze feestelijke rol is net zo lekker als de taart, maar ziet er wat minder pompeus uit en zorgt voor een gezellige kerstsfeer in huis. Hij is gemaakt met een kruidige en zachte gembercake, gelaagd met een heerlijke roomkaasvulling. Om... lees meer

Maak thuis heerlijke barbecueribbetjes, net zo lekker als in een restaurant. Maak speciaal voor deze ribbetjes een zelfgemaakte barbecuesaus, waarmee je ze tijdens het roosteren kunt bestrijken en die je er ook als dipsaus bij kunt serveren. Het geheime ingrediënt is... lees meer

De smaak van de saus doet denken aan de kant-en-klare Heinz-saus – een marinade en topping voor vlees. Hoewel zelfgemaakte barbecuesaus gemaakt wordt met kant-en-klare ketchup en steaksaus, is de smaak uniek en evenwichtig, met een gematigde zoetheid. lees meer

Kansas-stijl barbecuesaus is een saus op basis van tomaten met een kenmerkende zoete en pittige smaak. Hij past perfect bij gegrild vlees, gevogelte of ribben. De saus wordt gemaakt met ketchup en tomatenpuree, samen met melasse en bruine suiker. lees meer

• Ribben
• Barbecuesaus

Hoewel deze ribben in de oven worden gebakken, hebben ze een rijke, barbecuesmaak, alsof ze net van de grill komen. Vleesrijke ribben van de lende zijn het meest geschikt om te braden. Marineer ze een paar uur in de marinade. lees meer

In tegenstelling tot traditionele gebakken bonen, wordt dit bijgerecht in een koekenpan gemaakt met snel te bereiden ingrediënten, maar het is net zo lekker en vullend. Bovendien is het in minder dan een half uur klaar, omdat er witte bonen uit blik worden gebruikt. lees meer

Jamaicaanse black cake is een traditionele Jamaicaanse kerstlekkernij. Het is verwant aan de Engelse Christmas pudding en wordt ook gemaakt met gedroogd fruit, dat Jamaicanen weken, soms zelfs maanden, laten weken. lees meer

Deze ovenschotel is ongelooflijk makkelijk te maken en smaakt, ondanks dat hij met bonen uit blik is gemaakt, alsof hij zelfgemaakt is. De bonen worden simpelweg gemengd met gebakken spek en andere ingrediënten, waaronder... lees meer

• Varkenskoteletten
• Pompoen BBQ-saus

Gegrild vlees krijgt een unieke smaak en een prachtige glans wanneer het wordt ingesmeerd met pompoenbarbecuesaus. Deze saus verschilt van de klassieke saus door zijn rijkere, pittigere smaak en de zoetheid van pompoen, die de andere ingrediënten harmonieus aanvult. lees meer

• Pekel
• Kruidenmix

Pulled pork is een populair ingrediënt voor zomerse barbecuesandwiches in de VS. Het is gerookte varkensschouder die, eenmaal gaar, gemakkelijk met twee vorken uit elkaar valt in draderige stukjes, vandaar de naam. Voordat je de hele schouder in de oven legt, lees meer

• Wafels
• Vulling

Stroopwafels zijn een klassiek Nederlands gebakje, oorspronkelijk afkomstig uit de stad Gouda, waar de beroemde kaas vandaan komt. Ze bevatten echter geen kaas, maar bestaan ​​uit twee dunne wafels die als een sandwich aan elkaar zijn geplakt met een heerlijke karamelvulling. lees meer

• Taart
• Vulling
• Slagroom

Deze dieetpompoentaart ziet er zo feestelijk uit en iedereen zal er dol op zijn. Een mix van kokos- en amandelmeel, boter en roomkaas zorgt voor een heerlijke nootachtige korst met een aangenaam kruimelige textuur. De taart is afgewerkt met een delicate... lees meer

• Barbecuesaus
• Droge marinade

Na veel experimenteren heeft Chris Santos eindelijk het perfecte recept voor gefrituurde kippenvleugels gevonden. Voordat ze gebakken worden, worden ze ingewreven met een droge kruidenmix en enkele uren in de koelkast gemarineerd. Deze kruidenmix bevat heel wat ingrediënten, maar alles zit erin... lees meer

Deze sandwiches zijn gevuld met pulled chicken in barbecuesaus, een gezondere variant van traditioneel Amerikaans pulled pork. Voor dit recept gebruiken we gegrilde kip uit de supermarkt. Verwijder de huid en trek het vlees met twee vorken in de lengterichting uit elkaar. lees meer

• Pulled pork
• koolsalade
• Sandwiches

Deze veganistische sandwiches zijn een variant op de traditionele pulled pork burgers. Ze zullen zelfs vleesliefhebbers die op zoek zijn naar iets nieuws, bekoren. In plaats van varkensvlees is de vulling gemaakt van dun gesneden portobello champignons, de lekkerste en meest vlezige van allemaal. lees meer

Liefhebbers van havermoutkoekjes zullen dol zijn op deze zelfgemaakte variant, met donkere rozijnen en melasse, wat de koekjes een rijke, karamelachtige smaak geeft. De koekjes blijven vanbinnen zacht, zelfs na afkoeling. Gemaakt met een mix van havervlokken en... lees meer

Granolarepen zijn een heerlijke snack voor tussendoor; ze vullen goed en geven energie. Je kunt ze zelf maken en meenemen naar je werk, school, of ze gewoon bij de thee serveren in plaats van koekjes. Deze granola bevat: lees meer

• Biscuitgebak
• Vulling en topping

Deze aromatische peperkoekrol is een ware kersttraktatie die de geest verwarmt en opvrolijkt met zijn zoete en kruidige smaak en aroma. Het koekjesdeeg is gemengd met melasse, kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. lees meer

Deze veganistische koekjes zijn gemaakt met kokosolie, maar ze zijn net zo lekker als traditionele peperkoekjes. Melasse, gemalen gember en pompoentaartkruiden geven ze een heerlijk aroma en een unieke smaak. De koekjes zijn gemaakt met... lees meer

Knapperige en smaakvolle, zelfgemaakte karamelpopcorn smaakt nergens naar in de supermarkt en is bovendien makkelijk te maken. Je hoeft alleen maar verse popcorn te poppen (in de magnetron of in een pan), het te mengen met honingkaramel en... lees meer

Deze schattige peperkoekjes in de vorm van een boom zijn perfect als feestelijke traktatie, zoet cadeautje of als decoratie voor een nieuwjaarstaart of peperkoekhuisje. Om ze te maken heb je uitstekers in de vorm van een boom nodig. Neem bijvoorbeeld deze: lees meer

Geef varkensvlees een unieke smaak die niemand onverschillig laat. Magere, natuurlijke varkenskarbonades met bot worden enkele uren, of beter nog, een hele nacht gemarineerd in een mengsel van sterke koffie en melasse met een vleugje Dijonmosterd. lees meer

Deze zelfgemaakte toffee is gemaakt met witte chocolade, melasse, zout voor een rijkere smaak en een romige koekjespasta – zoals Nutella of pindakaas, maar dan met Belgische speculoos. Deze pasta geeft de toffee een heel bijzondere smaak... lees meer

Amerikaanse biscuits verschillen van traditionele broodjes door hun cilindrische vorm en heerlijke, bladerige textuur. Hun charme schuilt in de snelle bereiding. Ze bevatten alleen de ingrediënten die je in elke keuken zou verwachten: bloem, suiker en zure melk (of - lees meer

• Soep
• Sandwiches

Het beste stuk vlees voor deze soep is varkensschouder met bot, die na lang sudderen in een tomaten-kippenbouillon letterlijk uit elkaar valt in grote slierten – dit noemen we pulled pork. Hierdoor wordt de soep erg rijk en smaakvol. lees meer

Echt Amerikaans maïsbrood wordt gebakken in een gietijzeren koekenpan die vooraf is ingevet en voorverwarmd in de oven. Door het beslag in de hete pan te gieten, krijg je meteen een knapperige, goudbruine korst op je brood. lees meer

Dit ogenschijnlijk gewone bonengerecht zal iedereen betoveren met zijn ongewone fruitige smaak. Aardbeien in barbecuesaus lijken misschien een vreemde combinatie, maar zodra je het proeft, zul je verrast zijn hoe goed alle ingrediënten in balans zijn. lees meer

Gegrilde kippenpootjes bereid volgens dit recept worden ongelooflijk sappig, bedekt met een knapperig, glanzend korstje en een heerlijke zoete en pittige barbecuesmaak. Voordat de pootjes gegrild worden, worden ze ingewreven met een mengsel van bruine suiker, chilipoeder, paprikapoeder en... lees meer

Het bereiden van deze bonen kan een halve dag in beslag nemen, maar zodra je ze proeft, zul je beseffen dat ze de moeite waard zijn en veel lekkerder dan bonensnacks uit blik. De witte bonen worden in een grote pan in de oven op middelhoge temperatuur gebakken, samen met een geurige - lees meer

Pekingeend is een van de beroemdste Chinese gerechten, met een combinatie van zoete en pittige smaken en een heerlijk knapperig velletje dat samen met het vlees wordt gesneden en bij elke hap wordt geserveerd. Om ervoor te zorgen dat het velletje perfect is... lees meer

Muffins gebakken met volkoren maïsmeel en gezoet met melasse smaken niet alleen heerlijk, ze zijn ook rijk aan vezels en de micronutriënten die beide ingrediënten bevatten. De warme smaak en het aroma van maïs en melasse... lees meer

Deze heerlijke koekjes zitten boordevol gedroogd fruit, noten en specerijen. Griekse yoghurt en melasse zorgen voor een zachte textuur, vervangen bijna de helft van de boter en verlagen het vetgehalte. Deze koekjes bevatten ook gember, citroenschil en... lees meer

Japanse tamari-sojasaus verschilt van gewone sojasaus doordat het vrijwel geen additieven bevat, minder zout is en een meer uitgesproken sojasmaak heeft. Het is perfect voor het glaceren van noten. Meng tamari met melasse. lees meer

Word een meesterbakker en bak thuis aromatisch en heerlijk brood met cacao en koffie. Deze ingrediënten, samen met melasse en honing, versterken de smaak en het aroma van koffiebrood zonder er een dessert van te maken, en geven het bovendien de perfecte... lees meer

• Vloeibaar mengsel
• Droog mengsel
• Topping

Door verse gember aan het deeg voor deze koekjes toe te voegen, krijgt het een kenmerkende kruidige smaak en aroma die prachtig samengaat met de lichte karameltonen van melasse. Meng het deeg in twee stappen, door een nat en een droog mengsel te maken. lees meer