Invriezen: BBQ-kip sandwiches uit de slowcooker

Stemmen: 1

Tijd: 7 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Portiegrootte: 1 van 8
Calorieën 262, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 33 G., vezel 1 G., cholesterol 81 mg, natrium 711 mg, suiker 19 G.

Kippendijen zonder vel en bot zijn perfect voor de slowcooker, omdat ze zelfs na uren sudderen mals en sappig blijven. En de saus waarin ze sudderen, zal gegarandeerd in de smaak vallen bij elke barbecueliefhebber, vooral bij kinderen: de smaak is rijk, met zoete, lichtzure en subtiele hartige tonen. Bereid meerdere porties barbecuekip en vries ze in zakjes in, zodat je op een drukke dag alles in de slowcooker kunt doen en het vanzelf gaart. Trek de kip uit elkaar en serveer het in de saus op doorgesneden broodjes met koolsla en augurken.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

700 g kipdijfilet zonder vel en bot
1,5 kopjes ketchup
1/4 kopje appelciderazijn
2 eetlepels donkere bruine suiker
2 eetlepels stroop
2 eetlepels mosterd
2 eetlepels Worcestershire-saus
1 teentje knoflook, geraspt
4 hamburgerbroodjes
koolsaladeaugurken en chips, om erbij te serveren

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenbouten, ketchup, appelciderazijn, bruine suiker, stroop, mosterd, Worcestershire saus, knoflook, hamburgerbroodjes, ingemaakte komkommer, chips

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de kip, ketchup, azijn, suiker, melasse, Worcestershire-saus, mosterd, knoflook, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper in een grote afsluitbare plastic zak en schud de zak goed om alles gelijkmatig te verdelen. Druk de lucht eruit en sluit de zak goed af. Vries de kip in tot je hem wilt bereiden (maximaal 3 maanden). Laat de kip minimaal 24 uur voor het koken in de koelkast ontdooien.
Doe de inhoud van de zak in een slowcooker van 6 liter. Kook op lage stand tot de kip gaar is, 5 tot 7 uur. Trek de kip met een vork uit elkaar en doe hem terug in de saus.