Invriezen: Chili con carne met runderborst uit de slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 9 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 12
Calorieën 269, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 22 G., vezel 6 G., cholesterol 54 mg, natrium 507 mg, suiker 5 G.
Portiegrootte: 1 van 12
Calorieën 269, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 22 G., vezel 6 G., cholesterol 54 mg, natrium 507 mg, suiker 5 G.
Door runderborst langzaam te garen in een slowcooker wordt het vlees ongelooflijk mals en sappig. Doe het gesneden rauwe vlees samen met de rest van de chili-ingrediënten – bonen, maïs, groenten en specerijen, waaronder chilipoeder, een onmisbaar ingrediënt voor chili con carne – in een zak en vries het in. Wanneer je deze hartige, heerlijke maaltijd wilt maken, hoef je geen tijd te verspillen aan het voorbereiden van de ingrediënten: je hoeft het alleen maar te ontdooien en in de slowcooker te garen. Serveer de chili met zure room, geraspte cheddar en verse kruiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g runderborst (verwijder overtollig vet), in stukken van 2 cm gesneden.
- 1 blik (425 g) tomatenpuree (8-12%)
- 2 blikken van 425 g kidneybonen, afgespoeld
- 1 pak (280 g) bevroren maïs
- 1 grote rode ui, fijngehakt
- 1 grote groene paprika, in stukjes van 2 cm gesneden.
- 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje chilipoeder
- 0,5 theelepel gemalen komijn
- Zure room, geraspte cheddar, tortillachips, verse koriander - om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, tomatenpulp, Kidneybonen, rode bonen, maïs, rode ui, zoete paprika, knoflook, chili kruiden, komijn, zure room, cheddar kaas, chips, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de runderborst, tomatenpuree, bonen, maïs, ui, paprika, knoflook, chilipoeder en komijn in een grote afsluitbare plastic zak. Voeg 1 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper toe. Druk alle lucht eruit en sluit de zak goed af. Vries in tot gebruik (maximaal 3 maanden). Laat minimaal 24 uur voor het koken ontdooien in de koelkast.
- Doe de inhoud van de zak in een slowcooker van 6 liter. Kook op lage temperatuur tot de borst gaar is en een mes er gemakkelijk in te steken is, 7 tot 9 uur. Breng op smaak met zout. Serveer met zure room, geraspte cheddar, tortillachips en koriander.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
