Texas Toast met runderborst en roerei met kaas
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1029, totaal vet 80 G., verzadigde vetten 39 G., eiwitten 58 G., koolhydraten 18 G., vezel 2 G., cholesterol 629 mg, natrium 1049 mg, suiker 3 G.
Calorieën 1029, totaal vet 80 G., verzadigde vetten 39 G., eiwitten 58 G., koolhydraten 18 G., vezel 2 G., cholesterol 629 mg, natrium 1049 mg, suiker 3 G.
Restjes runderborst zijn perfect voor heerlijke sandwiches voor de brunch de volgende dag. Verwarm de plakjes vlees en leg ze op dikke, knapperige Texas toast, beleg met roerei, gesmolten kaas en een relish van ingemaakte groenten. Het is heerlijk, vullend en super sappig!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Borst
- 700 g dikke plakken runderborst
- 1 kopje runderbouillon
Texas Toast
- 4-6 eetlepels boter
- Vier sneetjes witbrood van 2,5 cm dik.
Kaasomelet
- 2 eetlepels boter
- 8 grote eieren, lichtgeklopt
- 2 lente-uitjes, alleen het groene en lichtgroene gedeelte, in dunne plakjes gesneden
- 170 gram geraspte halfharde Deense Havarti-kaas
- 0,5 eetlepel relisha chow chow
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, toasts, rundvlees, groene uien, Havarti-kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Borst:
Leg de borst in een middelgrote koekenpan met hoge randen, giet de bouillon erbij en verwarm op middelhoog vuur tot het geheel goed warm is, ongeveer 10 minuten. - Texas Toast:
Verhit een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 4 eetlepels boter toe en laat deze smelten. Leg het brood in de pan en rooster het goudbruin, 2-3 minuten. Draai het om en rooster de andere kant ook goudbruin, nog eens 2-3 minuten. Voeg indien nodig extra boter toe. - Kaasomelet:
Smelt de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot het schuim is verdwenen. - Voeg de eieren en groene uien toe en bak al roerend tot ze zacht zijn, 3-4 minuten. Bestrooi met Havarti-kaas en breng op smaak met zout en peper. Schep de eieren op een bord om het bakproces te stoppen en ze zacht te houden.
- Leg de toastjes op een snijplank. Beleg elk toastje met een paar plakjes spek, wat roerei en wat chow mein. Serveer direct.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
