Chili Con Carne van Jamie Oliver
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Jamie Oliver's Chili Con Carne - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundernek, in blokjes of gehakt
- 400 g rode bonen uit blik, afgespoeld onder water.
- 400 g tomatenblokjes uit blik in eigen sap
- 2 middelgrote uien
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- 2 theelepels chilipoeder (zonder dia)
- 1 theelepel gemalen komijn of geplette zaden (vol)
- Zeezout en gemalen zwarte peper
- 200 g zongedroogde tomaten in olijfolie
- 1 verse rode chilipeper, ontpit en fijngehakt
- 1/2 kaneelstokje
- 150 ml water
- Cheddar kaas, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, rode bonen, zongedroogde tomaten, chili kruiden, chilipeper, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Als je een oven gaat gebruiken, verwarm deze dan voor tot 150 °C.
Hak de ui en knoflook fijn in een keukenmachine en fruit ze in een beetje olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg chilipoeder en komijn toe en breng op smaak met zout en peper. - Maal het vlees fijn in een keukenmachine en voeg het toe aan de pan. Bak het vlees tot het lichtbruin is.
Doe de zongedroogde tomaten en chilipepers samen met de olie in een keukenmachine en mix tot een pasta. Voeg de pasta, de tomaten, het kaneelstokje en het water toe aan het rundvlees. - Breng aan de kook, dek af met bakpapier en een deksel. Verlaag het vuur en laat 1,5 uur sudderen of bak in de oven gedurende ongeveer 1 uur en 30 minuten.
Voeg de rode bonen 30 minuten voor het einde van de kooktijd toe. Serveer bestrooid met geraspte kaas.
Nog een optie die snel klaar te maken is. chili gerechten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
