Tijd: 3 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Een zoete en zoute, dikke maïsdip gemaakt met roomkaas, jalapeño's en ingelegde pimentpepers. Serveer als voorgerecht met tortillachips of crackers. Verwijder alle zaadjes voordat je de verse jalapeño's toevoegt voor een subtiele, pittige en aangenaam verwarmende smaak.

Ingrediënten:

• 450 g bevroren maïskorrels, ontdooid
• 220 g roomkaas, in blokjes gesneden
• 1/2 kopje gehakte ingelegde pimentpepers
• 2 jalapeño's, ontpit en fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel chilipoeder
• 1/4 kopje fijngehakte verse koriander
• Tortillachips als bijgerecht.
• Speciale uitrusting: slowcooker

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

maïs, roomkaas, pimentpeper

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de maïs, roomkaas, piment, jalapeño, knoflook, chilipoeder en een beetje zout in een slowcooker.
Stap 2
• Laat het gerecht 1 uur op laag vuur sudderen. Roer de roomkaas erdoorheen. Laat het vervolgens nog 2 uur sudderen. Voeg de koriander toe en breng op smaak met zout. Serveer warm met tortillachips om in de saus te dippen.

Stemmen: 1