Kippenpastasoep uit de slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 8 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 609, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 61 G., koolhydraten 60 G., vezel 7 G., cholesterol 109 mg, natrium 967 mg, suiker - G.
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 609, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 61 G., koolhydraten 60 G., vezel 7 G., cholesterol 109 mg, natrium 967 mg, suiker - G.
Kippensoep sudert urenlang in een slowcooker en wordt heerlijk rijk van smaak, zelfs al is hij gemaakt met magere kipfilet. Voeg een paar minuten voordat de soep klaar is wat kleine pasta (spinnenpasta, sternoedels, enz.) toe. Serveer de soep eventueel bestrooid met verkruimelde feta en een scheutje citroensap.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 wortels, in de lengte in kwarten gesneden en vervolgens in stukjes van 2,5 cm.
- 4 lange reepjes citroenschil
- 4 takjes verse dille + 2-3 eetlepels gehakte dille
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 kipfilets zonder vel en bot (700-900 g)
- 4 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 1 kopje kleine pasta
- 1 kopje bevroren groene erwten, ontdooid
- Een halve bos verse spinazie, zonder stelen.
- 100 g feta
- Citroenpartjes en knapperig brood, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, citroenschil, dille, kipfilets, bouillon, pasta, erwten, spinazie, feta kaas, citroen, wit brood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de wortels, citroenschil, dille, olijfolie en 1/2 theelepel zout in een slowcooker van 5-6 liter. Breng de kip op smaak met zout en voeg deze toe aan de slowcooker. Voeg de bouillon en 1200 ml water toe, doe het deksel erop en laat het geheel ongeveer 8 uur op lage stand sudderen.
- Ongeveer 20 minuten voor het serveren, voeg je de kleine pasta toe aan de pan, dek je de pan af en kook je de pasta gaar, ongeveer 15 minuten.
- Voeg de gehakte dille, groene erwten en spinazie toe aan de soep en dek af tot de spinazie geslonken is, ongeveer 2 minuten. Roer de kip los en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen en garneer met verkruimelde feta. Serveer met citroen en brood.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
