Tijd: 5 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12

Natuurlijke alcoholvrije cider is ongefilterd appelsap, de perfecte cocktail voor koeler weer. Laat de gekruide cider sudderen in een slowcooker om de kruiden te laten trekken en voeg de alcohol vlak voor het serveren toe om verdamping te voorkomen.

Ingrediënten:

• 3 liter natuurlijke, alcoholvrije appelcider
• 5 cm gemberwortel, geschild
• 2 kaneelstokjes, elk 7 cm lang.
• 2 theelepels hele kruidnagels
• 2 theelepels piment erwten
• 1 theelepel zwarte peperkorrels
• 0,5 kopje lichtbruine suiker
• 1 sinaasappel, in dunne plakjes gesneden
• 1,5 kopjes gin
• Speciale uitrusting: gaas

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

appelcider, gemberwortel, kaneel, bouquet garni, gin, anjer, piment, sinaasappels

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Giet de appelcider in de slowcooker. Doe de gember, kaneelstokjes, kruidnagels, piment en zwarte peperkorrels in een kaasdoek en knoop deze dicht tot een zakje.
Stap 2
• Voeg het kruidenzakje, de bruine suiker en de sinaasappelschijfjes toe aan de slowcooker. Kook gedurende 1 uur, zet het vuur dan laag en kook nog 4 uur verder. Voeg vlak voor het serveren de gin toe. Serveer de cider in mokken.

Stemmen: 2