Pittige paarse aardappelsalade
Stemmen: 7
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 – 8
Pittige paarse aardappelsalade - gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Kook 1 kg kleine paarse aardappelen in gezouten kokend water met 1 theelepel witte azijn gedurende ongeveer 12 minuten; giet af. Snijd de aardappelen doormidden of in kwartjes en meng ze met het sap van 2 limoenen, 1 theelepel gemalen komijn en 1/2 theelepel gedroogde oregano en paprikapoeder.
Voeg 1 kopje in blokjes gesneden gele paprika, 1 kleine fijngehakte jalapeño, 1/3 kopje gehakte koriander en 1/4 kopje olijfolie toe. Breng de salade op smaak met zout en meng alles goed door elkaar. Garneer met verse kaas.
Recept Salade met blauwe aardappelen, selderij en paprika..
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: blauwe aardappelen, zoete paprika, jalapeñopeper, kaas, limoensap, komijn, oregano, paprika, koriander
Categorieën:
Soortgelijke recepten
