Warme salade van bloemkool, aardappelen, selderij en paprika.
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Warme salade van gekleurde aardappelen, selderij en paprika - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 500 g blauwe of paarse aardappelen
- 350 g aardappelen met gele schil
- 350 g geschilde rode aardappelen
- 2 theelepels grof zout
- 3 eetlepels olijfolie
- 6 takjes verse tijm, blaadjes verwijderd
- 1/2 kopje selderijblaadjes, grof gehakt, plus 2 selderijstengels, dun gesneden
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- Sap van 1 citroen
- 1 bosje groene uienin ringen snijden
- 1/2 kopje mayonaise
- 1 theelepel heet Tabasco-saus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode aardappelen, blauwe aardappelen, aardappel, tijm, selderij, zoete paprika, citroensap, groene uien, mayonaise, Tabasco-saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de bakplaat op het bovenste rooster van de oven. Verwarm de oven 10 minuten voor op 230 °C.
- Snijd de aardappelen in de lengte doormidden en doe ze in een grote kom. Meng ze met olijfolie.
Leg de aardappelen met behulp van een keukentang met de snijkant naar beneden op een hete bakplaat. Bestrooi met tijm en selderijblaadjes, leg er reepjes paprika bovenop, besprenkel met de helft van het citroensap en bestrooi met zout.
Plaats de aardappelen in de oven en bak ze goudbruin, 25-35 minuten. Gebruik vervolgens een spatel om de gebakken aardappelen op een snijplank te leggen. - Meng ondertussen de plakjes selderij en de groene uitjes in een aparte kom.
Klop in een andere kleine kom de mayonaise, de hete saus en het resterende citroensap door elkaar. - Snijd de gebakken aardappelen in 2 of 3 stukken en schik ze in repen op serveerborden, met de gekleurde snijkant naar boven. Garneer met de geroosterde paprika en bestrooi met de gemengde kruiden en selderij.
Bedek met een pittige mayonaisedressing.
Wij raden u aan iets lekkers te koken. gebraden kip met aardappelen in het Spaans.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
