Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Warme slasalade met noten - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 kopje droge witte wijn
• 1 sjalot, in dunne plakjes gesneden
• 1 laurierblad
• 1/4 theelepel suiker
• Grof zout en versgemalen peper
• 60 g koude boter, in blokjes gesneden
• 2 kroppen sla, bladeren met de hand gescheurd
• 1/4 kopje hazelnoten, geroosterd en gehakt
• 2 eetlepels grof gehakte groenten (bieslook(peterselie en kervel)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

witte wijn, sjalotten, laurierblad, sla, hazelnoten, bieslook, peterselie, kervel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de wijn, sjalot, laurierblad, suiker, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper in een koekenpan. Zet de koekenpan op het fornuis en verwarm op middelhoog vuur tot het mengsel is ingekookt tot ongeveer 2 eetlepels, 8 tot 10 minuten. Haal de koekenpan van het vuur en verwijder het laurierblad. Roer de boter en 1 theelepel water erdoor.
Stap 2
• Doe de sla, hazelnoten en gehakte kruiden in een grote saladekom. Voeg de warme dressing toe en meng alles goed door elkaar. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Stemmen: 1